今天做一道超级下饭的辣椒炒肉。
·去菜市场买一块五花肉，准备螺丝椒。洗好的五花肉切薄片，一定要肥瘦相间，这样吃起来才香。
·放碗中准备腌制，鸡精、盐、胡椒粉腌一下，少来点酱油，抓拌均匀。
·把螺丝椒砰砰压敲扁，然后切成滚刀块，然后大蒜现给它拍扁，放蒜可以提香味。
·再准备点小米椒切小段，再准备点豆豉，没有可以不放。
·现把锅烧热，放入五花肉，快速把五花肉打散，快速的翻以免粘锅，香味已经出来了。
·五花肉稍微煎出油来，喷一点料酒可以提香味。五花肉打卷就可以盛出来备用。
·不用洗锅放豆豉，把准备好的小料放里面，把小料炒出香味。把准备好的螺丝椒放里面，稍微表皮变有一点糊就可以了。
·然后把五花肉搞里面快速翻炒。开始调味，是不是非常简单？真的很香。
这一锅辣椒炒肉你能吃几碗米饭？现在刷到你一定饿了，我替你吃，替你拿拿味。
