想要培育出‘国色天香’李？这些技术要点不可错过
张玉萍等
辽宁省盖州市小石棚乡是辽宁省果品生产的优生区 ，李树栽培方式以露地为主，主栽品种有‘香蕉李’‘盖县大李’‘龙园秋李’‘大红袍李’等。 ‘香蕉李’果实品质上，但采前裂果重；‘盖县大李’早熟，但坐果率低，不耐贮；‘龙园秋李’丰产性好，果实整齐，但果实味酸，价格低；‘大红袍李’果实品质上，丰产，但需套袋栽培（不套袋外观中下），增加成本，且售价持续下降。 虽然李子栽培多、面积大，但因是山地栽培，李树花期易遭遇倒春寒， 果实成熟期常遭遇持续阴雨等不良天气，对产量和品质造成不良影响。 该乡种植李树的果农较多，但产业化程度较低，销售上一直是以量取胜，价格上没有主动权，等商上门，在快速发展的果品互联网销售和高端水果订单业务上没有竞争力 。 同时，品种结构上缺乏自主选育、综合性状优良的李品种，技术上缺乏完善的栽培技术。
‘国色天香’李是辽宁省果树科学研究所李杏团队于 2005 年以晚熟‘香蕉李’为母本、‘猎人’为父本杂交育成的极晚熟优质品种， 2021 年 6 月获国家植物新品种权授权（品种权号 CNA20191002833 ）。其综合性状明显超过我国主栽品种和进口李， 常温下货架期延长 5～7 d 。 在科学系统的避雨栽培管理条件下，可使树体、果实等处于避雨状态，避免雨水直接冲击，减少病害的传播和发生，减少农药的使用量和使用次数，保证食品安全，减少裂果。 较露地提早 5～10 d 上市，售价高，有利于发展订单农业，提高果农收入。 可溶性固形物含量比当地露地栽培面积较多的地方品种‘大红袍李’（套袋）提高 6.1% 。 在现代三产融合发展的前提下，既可观花、观果、采摘体验，又可互联网销售，是快速发展的城郊农业、观光农业的重要组成部分。
1 试栽园概况
小石棚乡位于辽宁省盖州市东部山区（北纬 40°24′ ，东经 122°44′ ），属辽南丘陵地带，海拔 618m ，年平均气温 9.1 ℃ ，年降雨量 770 mm ，土质为沙壤土。
2014 年引入 ‘国色天香’ 333 株， 进行避雨栽培，每666.7m 2 栽植 111 株。 第 2 年开始结果， 4 年生进入盛果初期， 株产 12 kg ； 8 年生平均株产 15～18 kg ，666.7m 2 产 1600～1900kg 。
2 主要性状
2.1 果实经济性状
果实卵圆形，果顶圆凸，梗洼深而狭，缝合线浅，片肉对称；果实整齐度好，平均单果重 111.2 g ，大果可达 122g ；果皮底色黄，成熟时果皮全部着红色；果肉橙黄色，肉质硬脆（果实硬度 6.5kg/cm 2 ），果汁多，可溶性固形物含量 16.5% ，可滴定酸含量 0.8% ，维生素 C 含量 4.1 mg/100 g 、 果皮和果肉亮度 （ L 值）61.95 、 67.71 ，色度（ C 值） 49.64 、 35.78 ，味酸甜，香气浓，品质上；半离核，核椭圆形，核面较平滑。 各项指标均优于‘大红袍李’ [3~6] （表 1 ）。
表 1 ‘国色天香’李和‘大红袍李’果实评价指标（ 2021 年）
2.2 生长结果习性
树势中庸，树姿半开张。 萌芽率 75.1% ，成枝力中。 一年生枝红褐色，平均枝长 125.2cm 、粗 0.83cm ，节间长 2.17cm 。 嫩叶黄绿色，成龄叶绿色、椭圆形，叶长 6.99cm 、宽 3.34cm ；叶尖短突尖，叶基楔形，叶缘细锯齿，叶面无绒毛；叶柄长 3.45cm ，有蜜腺。 花单瓣，白色，花萼红褐色。 以花束状果枝和短果枝结果为主。 自然坐果率 16.8% 。 结果早，丰产，稳产 。
2.3 物候期
在小石棚乡 4 月 18 日大蕾期， 4 月 20 日初花， 4月 21 日盛花， 4 月 28 日落花，花期 7d 。 8 月 16 日果实进入商品成熟期， 8 月 21 日果实进入生理成熟期，果实发育期 122d 。
3 栽培技术要点
3.1 园址和避雨设施的选择
园地选择平地、山区的阳坡或丘陵地、土壤有机质含量高的地段，避开山谷、低洼地。 棚架采用半拱圆形，棚高 4.0m ，脊高 0.5m ，跨度 4.0～5.0m 的单行设计。
3.2 避雨设施下的节水、防裂、防高温、防鸟配套设计
避雨设施下栽植晚熟的李品种， 平地果园采用40～60cm 高的台田栽培，可以减少裂果。 建园时，树盘铺黑色地膜，避免水分迅速蒸发，提高成活率；栽后第 2 年台田上铺黑色地布，防草通风，防止棚内高湿。 滴灌同时采用膜下铺管和沿棚架钢管悬挂式两种滴灌方式。 地膜覆盖可保持土壤不板结，而且温湿度比较稳定，具有明显的节水、保墒、防裂效果。 进入花期和采前高温时，悬挂式滴灌适量喷雾状水滴，保证田间湿度，延长授粉时间，提高坐果率；成熟期雾状水滴可降低棚内温度，减少果面日灼。 台田下行间生草，防止高温对根部产生危害。 草高 25～30cm 时刈割。 高温时期膜上加盖黑色遮阳网，降低果面和枝条日灼的发生。 ‘国色天香’李果实香气浓郁，易吸引鸟类啄食。 果实完全成熟时， 棚架四周加装防鸟纱网，防止鸟类和金龟子等伤害，提高商品果率（图 1 ）。
图 1 ‘国色天香’李避雨栽培棚
3.3 栽植密度及授粉树配置
为提早进入盛果期和提高设施栽培的空间使用率，栽植株行距 1.5～2.0m×4.0m 。 建议栽植二三年生纺锤形苗木，定干高度 40～50cm 。 主栽品种和授粉品种的配置比例为 5∶1 ，授粉品种可选择‘国馨’‘大红袍李’‘蜜橘李’‘国美’李等。
3.4 整形修剪
为充分利用棚架空间，提高产量，树形采用纺锤形，在 40～50cm 饱满芽处定干，树高 3.5m 以下。 与棚膜保持 50cm 的空间，利于通风透光，防止果实和叶片灼伤，便于采摘果实。 修剪以夏剪为主，包括拉枝，抹芽，疏梢，摘心等。 当主枝新梢长到 25～30cm时摘心并拉枝，主枝与中心干夹角 80～90° 。 冬剪以疏枝、回缩为主，疏除交叉枝、过密枝、背上直立枝，回缩骨干枝，在主枝上配置中小型结果枝组（图 2 ）。
图 2 ‘国色天香’李避雨栽培纺锤形树形
3.5 土肥水管理
幼树期，在栽植穴有底肥的情况下，视树势追施农家肥，控旺控长；盛果期施肥以采收后 8 月下旬和9 月初进行，有机肥为主，化肥为辅，并配合生物菌肥 50～60kg/666.7m 2 （与秸秆、落叶、粉碎的枝条混合后施用），改善土壤结构，提高肥料利用率。 采用沟施，在树冠垂直投影下挖深 30～40cm 、宽 20～30 cm的施肥沟。 并根据树体营养状况调整施肥种类和施肥量。 施后灌水。 生长季保持土壤含水量，视墒情进行灌水。
3.6 花果管理
合理疏果，限产定量，合理负载，在生理落果后，分 2 次进行疏果，第 1 次在花后 25～30d ，第 2 次在硬核前 10～15d ，疏去病虫果、过密果、小果、畸形果，留发育正常的大果，留果间距 15～20cm 。 采前摘叶、剪梢，改善光照条件，促进果实着色。 适时采收，成熟一批采收一批，保证果品质量。
3.7 病虫害防治
树体萌动前和休眠后喷施石硫合剂或百明 98进行 2 次清园，防治病菌及虫卵；生长季进入高温和雨季时，防治细菌性穿孔病、灰霉病、褐腐病等，采用药剂有 50% 高效广谱*菌剂 800 倍、 3% 多抗霉素400 倍、 70% 甲基硫菌灵 1000 倍液；注意防治李小食心虫、红蜘蛛、卷叶虫、蚜虫，可采用 4.5% 高效氯氰菊酯 800 倍、 2.5% 高渗吡虫啉 800 倍液等。 生长季采用病害、虫害和叶面肥同时防治及喷施。
4 小结
按照农业部行业标准 《农作物优异资源评价规范·李》要求，‘国色天香’李的单果重 111.2g （优异李的指标 ≥60g ）、可溶性固形物含量 14.2% （优异李的指标 ≥13.0% ）、 自然结实率为 16.8% （优异李的指标 ≥10.0% ），均高于优异李种质的指标。
‘国色天香’李 8 月中下旬成熟，是盖州小石棚的雨季集中期，采用避雨条件下的台田栽培，提高果实着色，降低果实裂果，提高商品性和订单农业的完成。 2021 年在辽宁地区售价 16.00～20.00 元 /kg ，每666.7 m 2 栽 培 111 株 ，平 均 株 产 17 kg ，经 济 效 益3.0 万 ～3.7 万元， 扣除生产成本 9000 元， 纯收入约2.1 万 ～2.8 万元， 是适宜在露地和设施栽培条件下，具有自主知识产权的第三代李新种质。
基金项目：营口市企业博士双创计划项目（ YKSCJH2023-29 ）；营口英才项目青年拔尖人才（ 601015 ）；中央财政推广（辽 [2021]TG07 号）
