这么爆火的串串店,你还不知道?

这么爆火的串串店,你还不知道?

首页休闲益智棉花糖串串更新时间:2024-08-02

事情是这样的,一位家住苏州的李先生,自从吃了老板秘制的串串就不肯走,大喊着要老板开串串店。结果这一闹,一呼百应,成千上万的人都“逼迫”老板开串店!不然就闹事!

嗯,就是这家排队排成人肉景点的串店

嗯,就是这家全五星好评的串店

它到底有什么魔力?

七顾茅庐而来的成都团队

如果说火锅是成都人的热恋,那么串串一定是老成都的初恋,火辣刺激,回味起来满是甜。

老板在40℃的高温天,寻遍成都串店,只为将正宗川渝串味带回苏州。

食材、锅底、环境…就连大厨都是从成都七顾茅庐而来。20年经验包你吃的串串都是人!间!尤!物!用什么火候放多少料他很清楚,差一勺都算暴殄天物!

串串统统5毛起卖,老奶奶过马路我都不服,就服他家性价比。

牛肉、掌中宝、鹌鹑蛋、脆骨、小香肠、鸭舌、毛肚、黄喉、藕片、土豆、豆腐、金针菇、笋尖…近100种菜品挑到眼花。

点单模式更卫生。会吃的都是一把一把点,百来串起点一点不稀奇!所有的串串都是当天现串,着实心疼店阿姨每天串签练就的麒麟臂。

它家锅底是成都老师傅独创秘制,老成都经典底和椒麻锅底占领两大江山。红汤沸腾声声似战鼓,辣椒香气披身如战袍,这还没吃到嘴,就已经将所有馋虫击得溃不成军!

鸡爪

个个油光闪亮,放进嘴里一吮就能直接脱骨,软糯到根本不需要带牙!

直接上手拿才是王道!拿起的是鸡爪,吃进的是青春!裹着皮儿粘着汁儿,满满都是肉筋在口中炸开的感觉,不是我吹,手指头的汗毛我都能给suo服帖了!

鸭舌

鸭舌柔糯带弹,肉质坚实柔然,入口已渐入佳境。在翻滚红油里走一遭,舌面就是超美味的部分,咬破的瞬间丰腴嫩滑、鲜辣微甜。明人不说暗话,这鸭舌我承包了!

麻辣五花肉

手按在上面充满弹性,温润的油脂蕴含其中。入口还有些弹牙,慢慢嚼开,肥瘦相间的肉感爆棚,满满胶原蛋白,不变靓女都难。

黄喉

色白光滑,质地柔韧而有弹性,滚过红油后像敷了前男友面膜般油亮。72号大写狂草的两个字——爽脆,嘎嘣嘎嘣…我这腮帮子都能嚼大2圈,不自觉调成震动模式嗨了起来!

掌中宝

特别享受一口撕一个下来的感觉,鲜辣的掌中宝一咬一口爆香。入口嚼劲十足,嫩嫩滑滑,老夫的筷子早已饥渴难耐了!

麻辣牛肉

红油挂在肉片上摇摇欲坠,一大口送进嘴里。我感觉自己已经是成都娃儿了…不似一般串店那么咸腻,麻辣鲜甜迅速霸占整个口腔,包你一秒爽到灵魂尽头!

蟹黄包

外皮酥中有韧,内馅是货真价实的蟹肉和蟹黄,咬下去满满的幸福,满嘴流油又挟带着丝丝辣香。

镇店头牌,款款都是惊喜!

老成都牛肉面

面条清爽利落,掸得很劲道,根根分明。浸泡在红艳艳的卤水汤汁里,牛肉葱花相衬,看着都要自吞3斤口水。吃之前要拿起筷子反复拨弄,高高挑起轻吹几口。

几筷子下肚,威力惊人,汗一个劲的往下淌,能满足你的辣欲,回甜和韧劲又让你舍不得放下筷子!

老妈蹄花

据说一桌女生吃这道菜就是一场宫心计,纷纷暗自叫嚣“这哪里是蹄花,分明是“100瓶胶原蛋白 100片面膜 100只玻尿酸”,一盘下肚秒变仙女信不信!

选用肥厚的猪前脚,经过长时间的炖煮后,猪脚酥而不烂,软糯Q弹,然后配上芸豆熬煮12小时,呈现出奶白的温润汤汁。

芸豆沙沙绵绵,猪蹄筋肉挂在骨头上,上下弹动。在汤汁中涮过后轻轻一咬,犹如棉花糖融化,胶质和肉汁噼里啪啦炸开在口腔。不需任何调料,已让六宫粉黛颜色尽失!

冒毛肚

空运过来的鲜毛肚非常好伺候,入口咯吱咯吱脆爽,自成一派嘻哈style。

汤汁在毛刺间流淌,吸辣挂汁程度五颗星,每一块都包含辣汤,在口腔里3D环绕式爆炸。稍稍粗糙的表面和舌头摩擦摩擦,要我说,情义千斤不敌毛肚二两,完美!

冒牛蛙

挑选的都是膀大腰圆的蛙大汉,瞧这宽厚的肩膀,壮硕的大腿,简直是牛蛙界的施瓦辛格!

用嘴轻轻一嘬,整块腿肉就直接被吸入口中,这大口吃肉的畅快,还有sei?

嫩!特别的嫩!蛙肉晶莹剔透得几乎看不到纤维,又弹又辣,又辣又弹,幸福到爆炸。每口心里都默念“罪过罪过~”减肥?不存在的好嘛。

麻辣鸭头

卤制后裹上麻辣芝麻拌料。一掰开,油亮的汁儿就顺着肉丝溢出来,抄上一块啃起来,肉质嫩得超乎想象。

鸭脑的肉比其他部位都要软糯,油光锃亮,相当入味!先是深入肌理的咸鲜滋味,随后,便是浓重的辣椒面味儿,一吮手指门儿满满是幸福的油!

冒脑花

每一颗都悉心处理掉表面血膜,入口毫无腥气。再放入秘制底料里飞快的烫几下,加上芝麻、香菜、淋上滚烫的热红油,每次动筷子我都先要强忍着口水。

颤颤巍巍入嘴,舌头一抿就融漾开,口感宛如日本豆腐般润滑绵密,又在各种姹紫嫣红的配料刺激下,更显丰腴鲜嫩。别再勾引我了,你这迷人的小妖精!

冒肥牛

鲜红的肥牛肉雪花斑驳细腻,油脂丰富但又不会腻喉。夹起也不会裂成好几片,emmm…是好货没错了!

超大片的肉嫩嫩滑滑进嘴,整块肉的纤维就像多米诺骨牌一样在嘴里化开,软嫩中带着牛肉特有的奶味,丰腴感在嘴里融漾开。

冒牛肝

大口放入嘴里,磨砂一般的触感,踏踏实实的肉感,有嚼劲有汁水,毫无腥味。除了“好吃”,简直恨自己没有掌握一百种语言来夸它!

冒花甲

一口下去就爆汁,就连自带嗜辣DNA的四川人都要怵上一怵,嘴巴像是被火烧!QQ的肉质惹人怜爱,滑溜弹韧的口感仿佛在跟花甲肉打ber~妙哉妙哉!

冰粉

剔透Q弹的冰粉吹弹可破。冰冰甜甜的可以缓解串串的疯狂,再战300回合小case!

一不小心就穿越到老成都!

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