第一次见蛋包饭我还是从电视里面见到的，之前别说吃了，看都没有看见过，原来鸡蛋米饭还能做出这么可爱的样子，好几年前，偶然看韩剧看到的，电视剧名叫什么，女主是谁，如今已经完全不记得，只记得当时看到女主大口大口的吃着，真的馋到快流口水，于是就立马关了电视满大街寻找蛋包饭却寻不得的失落，最后还是跟妈妈描述了一下形状，妈妈做来给我吃的，真的是超级美味，今天就给大家介绍这款集外观与美味于一体的黄金蛋包饭
黄金蛋包饭
1. 准备好所有材料，清单如下：
米饭一碗、鸡蛋4个、玉米1条、胡萝卜1条、火腿肠2条、荷兰豆小半碗、葱、香菜少许、淀粉1勺、盐、胡椒粉、香油、生抽适量
2.将所有材料洗净，胡萝卜、火腿切丁，玉米剥粒，葱切葱花，香菜切段，鸡蛋打入碗里备用。
3.鸡蛋加入一小勺淀粉、适量盐、胡椒粉搅拌均匀，备用。（你们都会的我就没拍图了）
4.锅里加入少许油，放入火腿肠，翻炒；
5.加入胡萝卜，翻炒；
6.加入玉米和荷兰豆（荷兰豆坚硬，建议先焯水）；
7.放入米饭，炒匀，并加入适量盐、香油调味（还可以放入少许胡椒粉和酱油，喜欢韩式口味的，可以加入番茄酱），炒好后盛出；
8.锅里放油，开小火，放入蛋液，转动锅，使蛋液均匀；
9.对自己手艺有信心的，可以在蛋液即将凝固时，将炒好的米饭放在蛋的一边（不要太边），不要太多，以免盖不回去，然后将另一边没有放饭的蛋皮，卷起盖在另一边，压紧边边即可。为了拍照，我怕太久把蛋皮煎过火，所以我是先把蛋皮煎好，盛出；
10.把饭放进煎好的蛋皮，开始凹造型；
11.用番茄酱装饰，做成自己喜欢的形状；
12.开始享用香喷喷的蛋包饭啦！
搭配建议
蛋包饭吃多了容易腻，并且鸡蛋湿气较重，建议搭配清炒青菜，凉拌青瓜（不喜欢的可以饭后喝上一杯百香果蜂蜜茶，同样很美味，很解腻），和祛湿老火靓汤一起食用！
温馨提示
1.米饭是隔夜饭最好，如果没有，蒸米饭比平时略硬些，如1.5量杯米加2量杯水蒸熟后凉凉打散后备用也行。
2.上述的各种配菜可以自行选择，炒成自己喜欢的味道即可，比如珊珊上次就用了虾仁、玉米、青瓜、胡萝卜，青瓜没用完，剩下的就变成了凉拌青瓜，哈哈哈！
3.鸡蛋要加一小勺淀粉搅拌均匀，这是蛋皮不破的关键，特别是选择在锅里凹造型的。其实在锅里凹造型，蛋液将凝未凝，裹在米饭上，味道会更好，就是对技术要求更高些，如果放太慢，蛋会过火变硬，又或者一不留神，蛋皮就破了。
4.如果怕太油，玉米等配菜可以不用放油炒，焯水就行。
5.可以先在米饭里倒入一点蛋液，搅拌均匀再炒，饭会更香哦！
