文/LUCKY小确幸 || 建议阅读时间：5分钟（坚持读完是一种好习惯）
萌宠知识，点滴分享，欢迎光临本期“LUCKY喵食堂”！
可曾见过，猫咪即使怕水，也要跃跃欲试去抓水里的鱼？
可曾见过，猫咪在你吃饭的时候，总是凑过来闻一闻？
猫咪，是一种蛮奇特的动物。特别是对于吃的东西，总是那么情有独钟。或许，这就是与生俱来的吧，常言道“馋猫”是也！
为了猫咪能够健健康康，吃的方面肯定是不能亏待的。要知道的是，猫咪对于水里蹦跶的东西，可谓是好奇与期待并存。于是，一道“三文鱼虾仁沙拉”猫饭，就逐渐在脑海里变得清晰——
制作一道猫饭，首先要在心里面构思营养目标。就像那句话所说的，美味的食物诞生之前，大厨已经在大脑中做好了。
给猫咪准备何种饮食，需要考虑营养需求、猫咪喜好等因素。通俗点说，就是猫咪最需要啥，铲屎官就给猫咪吃啥。
那么，为什么选择“三文鱼”跟“虾仁”的组合呢？有何奥秘？
①三文鱼：
（1）营养成分：撇开传统肉类含有的蛋白质、维生素、微量元素不谈，需要着重提一下三文鱼肉所含的“欧米伽3脂肪酸”。这种营养物质，对于猫咪的神经系统发育、视力保持有比较大的影响。
（2）获取途径：活的三文鱼比较难买到，需要去专门的水产批发市场购买。为了方便起见，可以去超市的生鲜冷冻柜选择已经切成片的三文鱼。（提示：三文鱼价格贵，不建议一次购买很多，除非铲屎官自己想吃）
②虾仁：
（1）营养成分：蛋白质含量高达20%，脂肪占比不多。另外，虾的维生素A、牛磺酸以及丰富的微量元素。
（2）获取途径：需要选择淡水虾，能买到活的更好，实在不行冷冻的虾也行。（提示：普通虾的价格比三文鱼便宜点，买太少感觉有点怪怪的，建议多准备一些）
猫咪：“三文鱼，我所欲也；虾，我所欲也。二者可以兼得，铲屎官赶紧安排吧？”
铲屎官：“好嘞！您就安静地候着吧！”
▶『一』三文鱼烹制：为留住它的心，得在蒸汽中倾听
为减少三文鱼在烹制过程中的营养流失，决定采取“蒸制”的方式。
取小碗或者能够盛汤汁的盘子一个，将购得的三文鱼鲜肉切成小丁。只是做猫咪一顿吃的量，就再取半个胡萝卜切成碎末，作为蒸制三文鱼的“打底料”，铺在小碗的底部。
三文鱼丁儿铺在胡萝卜打底料上面，之后放在蒸篦上面。蒸制约5~10分钟，取出小碗晾凉备用。
操作提示：
- ☑ 胡萝卜打底的作用是吸收三文鱼汤汁，薄铺一层就可以了，过多会掩盖鱼肉香味，降低猫咪的适口度、喜好度；
- ☑ 胡萝卜丁可以切小一点，吸收汤汁的效果会更好；
- ☑ 取出小碗的时候，拿抹布垫一下，别被高温的蒸汽烫着。
▶『二』虾仁烹制：一剥，二挑，三煮
对于穿了盔甲的虾来讲，口感没有三文鱼那般细嫩。而需要将虾仁做到比较软的程度，该怎么办嘞？那就一个字“煮”呗！
步骤（1）剥：取鲜虾2~3只，切掉头尾以及虾足，背部开缝，剥掉虾壳。
步骤（2）挑：虾线是一定需要挑出的，那是虾的消化道，容易有重金属聚集。虾肉开缝后，用牙签轻轻一挑就能够取出。
步骤（3）煮：虾仁放在沸水中煮制约3~5分钟，漏勺捞出后剁成小块或者碎末备用。
操作提示：
- ☑ 虾壳切记需要完全去除干净，不然猫咪在进食的过程中会划伤消化道；
- ☑ 虾的头部额角、甲片比较锋利，防止划伤，划伤以后得及时处理以及消毒；
- ☑ 虾的内脏主要集中在头部，切掉的时候务必除干净。
▶『三』让三文鱼跟虾仁在一起吧
鱼跟虾仁，历经千辛万苦，终于汇聚在小碗里。此情此景，又羡煞了多少旁人？
猫咪青睐的“三文鱼虾仁饭”，就在此一“拌”啦！
剁好的虾仁放进蒸好的三文鱼肉，用铲屎官自己的巧手，一只扶住碗边，一只充分搅匀。直到虾仁与三文鱼达到“你中有我，我中有你”的程度为止。
在第一期“LUCKY喵食堂”中制作的，鸡肉粉有剩余的话，可以拿出来放在“三文鱼虾仁饭”里面哦。要知道，这么做能够提升猫饭的适口性，特别是在胡萝卜放太多的情况下。
操作提示：
- ☑ 拌和三文鱼和虾仁的时候，最好带上一次性的手套（就那种拿来啃鸭脖、吃龙虾的），会比较干净卫生一些；
- ☑ 准备的量够猫咪吃1~2顿就好，过多的话保存起来会比较麻烦；
- ☑ 如果比较*情况下，猫咪吃完还需要提供充足的饮用水。
铲屎官为猫咪做的不是简单的猫饭，而是融入了满满的关心。说实在的，铲屎官对于猫咪的态度，就可以窥见现实生活中是一个什么样子的人品。
随着铲屎官照顾猫咪的经验渐长，对于猫饭的制作也会相应“驾轻就熟”。有一句话说得很有道理，“再好的舵手，也需要时时刻刻注意航线上的礁石”。那么，铲屎官在自己烹制猫饭的过程中，有哪些需要关注的要点呢？
（1）、营养搭配是否合理？是否为猫咪所需要的？
（2）、食材是否新鲜？猫咪是否容易消化？
（3）、一次没有吃完的猫饭，如何保存和处理？
作者比较认同的观点是，制作猫饭不是简简单单的下厨。整个过程下来，需要注意的事项会很多。只有细致全面的考量，做出来的美味对猫咪才是有益的。铲屎官们会发现，自己做的猫饭次数多了，不断地学习、不断地总结，会突然发现已然是初级的“宠物营养师”啦。
贴心，让猫咪的生活更美好！
▶铲屎官们：
你们还有哪些给猫咪烹制虾仁、三文鱼的创意呢？
觉得“鱼肉虾仁”还有什么需要改进的地方呢？
评论区，不见不散！
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