1张饼皮，1根火腿肠，卷一卷，烤一烤，一个人也能好好吃下午茶
广州最近都在下雨，降温了，想吃下午茶又不方便出门，加上特殊时期，也尽量不要叫外卖了。不知道看此文的您是不是和我一样，那就自己动手在家做吧，今天和大家分享一道做法超简单的烤箱美食，厨房小白看完也能学会。
我家的冰箱中常年都会囤一些手抓饼的饼皮，平时想吃手抓饼了拿出来煎一煎，5分钟不到就能开吃，比出去买或者叫外卖都快手多了。今天和大家分享用手抓饼皮的制作的另一种美食，只需要简单的卷一卷，烤一烤，一个人在家也能吃到美美的下午茶。
【香肠酥】
【食材】手抓饼饼皮，火腿肠，黑芝麻，鸡蛋各适量。
【步骤】
1.把鸡蛋的蛋清和蛋黄分离，取蛋黄，搅拌均匀。蛋清可以拿到晚上做菜，不要浪费了。
2.冰箱中取出一张手抓饼皮，常温下解冻5分钟左右，饼皮开始变软了，用刀切成等宽度的条状。
3.火腿肠切成小段，没有火腿肠的朋友可以用热狗肠或者腊肠等代替。
4.把火腿肠放在饼皮上，从一段慢慢卷向另外一边，最后封口处轻轻捏一下。同时把烤箱温度设置到190度，预热。
5.所有的手抓饼皮都卷好后，放在烤盘上，烤盘上别忘了铺上一张油纸哦，因为制作的过程，饼皮高温时会溢出油脂，沾在烤盘上不容易清洗。
6.蛋黄液轻轻的刷在每一个饼胚上，撒上适量的黑芝麻。这里也可以用全蛋液，不过我个人更喜欢蛋黄液，吃起来会更香，颜色也更好看。
7.把烤盘放入预热好的烤箱，190度上下火烤15分钟左右，每个人的烤箱温度都不一样，时间适当增减，最后几分钟观察下饼皮，酥脆的状态就可以了。烤好后尽快取出，以免口感变硬。
一盘好吃又好看的香肠酥就完成了，看完此文的您，是不是学会了呢？
喵喵cooking，美食原创作者，喜欢的朋友请在文末给我点赞，收藏、转发和更多的朋友一起分享。
感谢您的阅读，祝生活愉快。
