●●卤味拼盘●●
今日美食——卤味拼盘
爱吃卤味的朋友一定不要错过今天的卤味拼盘，把各类食材一起卤制出来，特别丰盛，喜欢我们的视频快关注我们点个赞哦！
牛肉：400g
鸡翅：4个
鸡蛋：3个（需煮熟剥壳）
豆干：7块
卤肉料包：1份（超市购买）
配料：
料酒、生抽、老抽、冰糖、
- Step 1 -
先来焯水肉类，冷水锅中放入牛肉，鸡翅，加入1勺料酒
▲大火煮开后撇去浮末，捞出食材备用；
- Step 2 -
另起一锅先来卤牛肉，把牛肉放入冷水中，放入卤料包中的香料
淋入6勺生抽，2勺老抽，30g冰糖
▲大火煮开后盖上锅盖，转小火卤制1小时；这里放的是超市里买的现成卤肉料包；
- Step 3-
1个小时后打开锅盖，放入鸡翅、豆干、煮熟的鸡蛋
盖上锅盖接着用小火卤40分钟
▲牛肉口感较硬需要卤制更长时间，时间到后就可以把食材捞出了；
- Step 4-
把卤好的鸡蛋对半切开
牛肉切薄片
▲把这些卤味重新装盘，这道菜就完成啦~
- Step 5-
▲如果不急着食用，可以把食材放卤水中浸泡一晚上，第二天加热后再食用味道更佳！
