说起甘肃，您千万别以为甘肃名吃只有兰州拉面。
作为甘肃人，真为天水的麻辣烫高兴，我们的小吃终于火了一把。
说起天水地名，真是渊远流长，这里古称秦州。伏羲被认为是人类文明的始祖之一，被尊为“三皇”之首，相传他的故里位于今天的甘肃省天水市，所以天水也称“羲皇故里”。历史上出过许多名人，飞将军李广，大唐开国皇帝李渊、诗仙李白、蜀汉名将姜维都是天水人。
我曾去过天水很多次，这里旅游景点很多，麦积山、伏羲庙、武山水帘洞、天水古城等，也曾品尝了各种美食，天水呱呱、面皮、洋芋搅团、面鱼、浆水面都很好吃。
其实，甘肃历史悠久，古时作为边地，民族融合程度深，各民族杂居形成了独特而丰富的饮食文化，我是甘肃临夏人，我认为这里是美食的天堂，回族独有的饮食特点造就了数不清的美食。手抓羊肉、河州包子、牛肉面（与兰州拉面风味不同）、酿皮、锅盔、糖油糕、河州老炒、甜麦子、羊肉面片等，令人久久回味。走进临夏餐馆，哪一家都有意想不到美味，八坊十三巷有你品不完的小吃！
我最难以忘怀的是一家叫“马队长牛肉面”的小餐馆，据说开了近五十年，每当去临夏出差，必吃马队长牛肉面，这家的热牛肉简直是极品，那叫一个香！这里来吃牛肉面的顾客都会点半斤牛肉，客人络绎不绝，下午两点便停止营业。还有手抓羊肉，走进临夏市，随便挑一家餐厅，都会品尝到鲜味独到的羊肉，再泡个“三炮台”盖碗茶，来几个油饼，便是惬意的人生、满足幸福的生活！
#天水爆火的绝不止麻辣烫#
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