吃饭我是认真的哦#美味下饭菜

血皮菜炒猪肝。

今天去市场买一把血皮菜和猪肝，做一道10秒出锅的菜：血皮菜炒猪肝。据说血皮菜有补血功效，猪肝补铁明目，我们这边很喜欢这样结合着炒。

·血皮菜摘干净洗净控水。

·猪肝切一个硬币的厚度，加盐和酒清洗干净，挤干水分备用。

·姜、蒜、泡椒摘碎放到猪肝里面，加上料酒、盐、白胡椒和一些豆粉抓拌均匀。

·血皮菜也加入一点底味，待会一起出锅。

·混合油，高油温下猪肝翻炒几下，下血皮菜，马上就可以出锅。

很香的。