上一期,缪妈为大家介绍了我们为宝宝准备辅食所需要的工具和餐具,万事俱备,我们就带上围裙,开干吧~
作为《口粮大作战》美食篇的开篇,缪妈今天给大家介绍的是一道极其简单又可爱的宝宝辅食--香蕉松饼,让我们开始化身大厨吧~
用料鸡蛋 1枚
香蕉 半根
婴儿奶粉 15g(3-4勺)
低筋面粉 50g
步骤01
取用半根香蕉,用缪妈之前提到的研磨工具研磨成泥~
02面粉50g,奶粉3勺,鸡蛋1枚准备就绪(面粉和奶粉过筛、蛋液过筛会获得更好的口感,为了方便,也可不需要这个步骤,缪妈亲测,口感也会很不错的哦~ )
03把全部材料混合均匀,面糊要细心调成可流动性状,太稠加点水,太稀加点面粉。盖上保鲜膜静静的等个20分钟吧。
04平底锅刷一点点油防粘即可,舀一勺面糊从锅中间轻轻倒入,整个过程勺子定在一个点不要移动,面糊自然摊开形成一个漂亮的圆形,这个时候宝妈可以秀一下技术,端起锅四面倾斜,把小饼摊开~是不是感觉自己瞬间光芒四射呀~
05锅内一直保持小火,待表面出现一点气泡,边缘开始凝固颜色变深就可以翻面了。看!上色了的小饼是不是颜值颇高啊。
香蕉松饼口感绵柔,味道香甜,如果是小一点的宝宝可以为ta撕成小块吃,还能练习抓握,宝宝一定会很喜欢的。
各位宝妈们,这项技能,你有get到吗?
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