一，食材用料：麻薯预拌粉 200克，常温鸡蛋液 80克，温水（牛奶更佳） 70克，软化黄油 40克，熟黑芝麻 12克，奶粉 5克，海盐 2克
二，做法步骤：
1.烤箱提前预热180度
2.所有粉类放在大盆里，搅拌均匀
3.加水，加蛋液，搅拌均匀不见干粉～ 有厨师机的直接除黄油外全部材料加入厨师机低速搅拌均匀
4.将混合的面团转移到台面，
5.加入软化的黄油，搓匀
6.加入黑芝麻，搓匀
7.分割20～30克一个小球
8.均匀摆放在烤盘上，用喷水壶喷水，烤箱170度35分钟 ，具体看上色情况
9.时间到，出炉！
仟吉的迷你麻薯球主料麻薯粉预拌粉200g 黄油50g 鸡蛋1个 牛奶60g 淡奶油20g 黑芝麻15g 高筋面粉20g 糖粉20g麻薯球的做法步骤1. 取麻薯粉预拌粉、高粉、糖粉放入一干净的盘中，用筷子拌匀2. 黄油提前加热成液体，冷却备用3. 除黑芝麻外，其余湿性材料入盘，用筷子搅拌，会有点粘，慢慢搅匀至不见粉类4. 加黑芝麻，已经可以下手了，揉均匀5. 烤箱预热200度，把粉团分成约20克左右一个，用手搓圆，勿搓太久哈6. 烤盘铺锡纸或油布，每个间隔预留些位置7. 入烤箱，中层，上下火烤15至20分钟左右。烤至一半时把下火调至150度，没有上下管分开控温的，可以在下面加多一个烤盘8. 烤制的时候多观察下，麻薯烤至表面金黄，微微开裂，马上取出，具体烤制时间视各家火力哈9. 排好，晾凉。
