进入海鲜季 别只顾吃不顾痛风

十一假期马上就要到了，大连也进入了吃螃蟹、海胆等美味海鲜的黄金季节。然而，对于痛风病人来说，吃海鲜还真得掂量掂量。

家住山东路的小张，最近因为痛风发作到市三院的风湿免疫科就诊，医生询问病史的时候，小张说全赖自己没管住嘴，不仅吃了飞蟹，还喝了两瓶啤酒。这是妥妥的“痛风套餐”啊！小张的左脚大拇指处的关节，像是扭伤一样火辣辣的疼，但比扭伤来得还严重。有了这样的体验，小张表示，以后再也不挑战痛风了，遵医嘱好好吃药好好治病。痛风发作，海鲜和啤酒是绝对的诱因，而痛风这种病，需要患者用药积极治疗之外，还需要从生活上自律。

痛风病人怎么吃？这11点要记住

1.尽量不吃红肉：红肉类增加痛风的风险为41％，仅次于海鲜。

2.植物性蛋白和乳类蛋白会减少痛风的风险，植物性高嘌呤食物如豆类、蔬菜、蘑菇、燕麦片、花菜等并没有增加痛风的风险；低脂奶制品有助于预防痛风，是痛风的保护性食物，但全脂和高脂乳类产品并无保护作用。

3.果糖饮料要注意：果糖是唯一对尿酸代谢有影响的碳水化合物。一次性大量摄入果糖（超过50g）含量丰富的甜饮料可能导致痛风发作，比如蜂蜜、含糖饮料或果汁都有增加血清尿酸升高的风险。同理，富含果糖的水果如橘子也可能增加痛风的风险。

4.咖啡和茶可以喝：咖啡摄入量与痛风危险呈负相关，但茶无此作用。每日饮咖啡4～5杯，痛风的危险性降低40％，饮咖啡6杯以上更可降低60％。

5.适当补充维生素C：大剂量维生素C具有促进尿中尿酸排出和降低血清尿酸的作用。

6.注意水果的摄入。适量的水果可使尿液变成碱性，促使结晶的尿酸溶解而容易由尿中排出。水果摄入量应控制在200～400g/d。避免一次性大量摄入果糖含量高的水果，比如梨、李子、葡萄、苹果、西瓜和荔枝等。同时，蔗糖含量丰富的水果如蜜橘、脐橙、甘蔗等也会对痛风病人的尿酸代谢产生影响。

7.少吃脂肪。医学研究发现，脂肪摄取太多会抑制尿酸代谢，增加痛风发作的危险。尤其动物性脂肪和油炸类食物少吃为宜。

8.少喝火锅汤、肉汤。另外，鸡精一类的高蛋白浓缩补充品，也不适合常饮用。

9.少饮酒。啤酒含大量易吸收的嘌呤，因而升高血尿酸的作用大于烈性酒和中度酒，有一些酒类嘌呤含量不低，如陈年绍兴酒、绍兴酒和啤酒，而且酒精本身就会影响尿酸代谢，酒精浓度愈高，对肾脏健康影响也愈大。尿酸偏高的人尽量远离酒类。

10.豆制品限量吃。

11.多多喝水。足够的水分才能让尿酸正常代谢。一天至少8杯水（1杯约250 ml），分成数次、小口小口喝下，而不要一次猛喝500ml、800ml。最好保证尿量大于2000ml。因为尿酸主要由尿液排出体外，而非流汗带出，排尿量相对减少，会影响尿酸排出。据市三院公号