澳大利亚“村子”多，墨尔本叫墨村，布里斯班叫布村，堪培拉叫坎村。叫村子自然有叫村子的道理，因为土澳的城市真正的city面积其实很小，大部分都是城郊或者农场。
从小到大，一直听说农场农场，却从未见过真正的农场。这次总算是有机会走进真正的澳洲农场，了解农场的风物，也顺便体验了一把农场主的生活。
我们这次到的是一座位于布里斯班城郊加顿（Gatton）郡Ma Ma Creek镇专门养牛的农场。对澳洲农场有兴趣的小伙伴们一起来了解一下农场的风物和生活吧。
农场之动物篇
牛
牛是这个农场的核心，这里的一切几乎都是为它服务。这座农场里放养的主要是安格斯牛（Angus），还有少量的日本和牛（Wagyu，澳洲这边常称神户牛，因界定标准不同，为表严谨，此处称其日本和牛）。这两种都是世界顶级肉牛。
据农场主介绍，日本和牛的颜色偏红一些。
为了叙述方便，在此借用中国的《西游记》来打个比方：在农场里，牛相当于是唐僧。要知道，农场虽然看似空旷平静，但对这些只会吃草的唐僧牛来说，实则危机四伏，险象环生。要想让“唐僧们”在农场里安然成长，必须配备几个本领高强的“徒弟”来贴身保护“唐僧”和农场的安全。
下面就来介绍“唐僧牛”的几大“高徒”以及它们的对手——农场的“妖魔鬼怪”们：
高徒之一 羊驼（alpaca）
传说中的神兽，不止是呆萌。
羊驼是高度群居的动物，有一种类似人类见义勇为的精神，在遇到危险的时候，会自发地保护和自己相处的牛群。之所以把羊驼封为“大师兄”，是因为在农场守护者中，羊驼的任务最为艰巨——踹澳洲野狗。
喂羊驼的时候人必须扭过脸去，不可直视羊驼，否则，傲娇的羊驼会拒绝食用
羊驼需要降服的“妖魔”——澳洲野狗（dingo）
澳洲野狗的适应能力强，活动范围广，集群出动，擅长组织协作。它们经常围攻捕*牛、羊、袋鼠等。
澳洲野狗有着像人类一样灵活的腕关节，这让它们可以更容易地对付棘手的区域，也比家狗更会爬树。澳洲野狗的头可以转动180度，这让它们的视野更开阔。
为了防止澳洲野狗侵害农场的动物，澳大利亚曾建造了一条跨度超过8000公里的防护栏，是世界上最长的防护栏之一。澳洲野狗的威力可见一斑。
而我们的“大师兄”羊驼面对的是这样的对手，危险系数自然是200%。
农场主告诉我们，农场本来有六只羊驼，现在只剩四只，有两只在野狗群的围攻下“壮烈牺牲”了（默哀30秒）。
高徒之二 猎猪犬（pig dog ）
封pig dog为“二师兄”可不止因为它的名字里有个“pig”。pig dog是澳大利亚和新西兰特有的，专门用来驱逐猎*野猪的一种狗，特点是勇猛、强健、凶悍。
pig dog
Pig dog毛发很粗糙，很喜欢别人挠它痒痒。在农场主的提议下，我试着挠了挠，瞬间毛发乱飞，也许正赶上了它换毛的时节。
Pig dog需要降服的“妖魔”——野猪
野猪会啃食农场的大麦等作物（牛的重要饲料来源），乱拱田地，破坏围栏等设施，身上还会携带病菌等，危害很大。
澳洲野猪
Pig dog看到野猪以后，就会飞跑过去，咬住野猪的耳朵，辅助主人猎*野猪。这是一项非常危险的工作，因为野猪非常凶猛，一不小心，pig dog自己就会身受重伤甚至丧命。
高徒之三 牧牛犬（cattle dog）
牧牛犬是澳洲特色，也叫昆士兰赫勒犬（Australian Queensland Heeler），以忠诚和耐力强著称，作用是引导和保护牛群。放牧时，牧牛犬会咬走在最后面牛的后脚跟（heel)，催促其不断前行。这也是其heeler名字的来源。
牧牛犬
犬类等级森严，辈分小，地位低的与其他犬一同进食时无法得到食物，农场主只有给最小的这只牧牛犬单独“开小灶”
牧牛犬需要降服的“妖魔”——负鼠
牧牛犬的主要对手是负鼠。澳大利亚的农场里负鼠非常多，它们经常会啃咬牛蹄。牧牛犬可以有效恐吓、驱逐这些负鼠。
负鼠
负鼠是一种古老的有袋类哺乳动物，这些年，在澳大利亚的野生动物保护政策下，似乎有些泛滥成灾了。
高徒之四——雌孔雀（peahen）
农场主也叫它们野鸡。
雌孔雀需要降服的“妖魔”——水蛇
农场旁边就是河水，河水中除了鱼鳖外，还有水蛇。雌孔雀是水蛇的天敌。农场饲养十几只雌孔雀，可以有效防止水蛇进入农场主的屋舍，保卫主人安全。
除了上述几种外，还有诸如野鹿、野鸭之类的动物会对农场造成危害，需要随时猎*或者驱逐。
大自然就是这样奇妙，农场动物们的“一物降一物”，让中国传统文化中“相生相克”的理论在南半球土地上得到了完美的印证。
这一期，我们主要了解的是澳洲农场的动物们。下一期，我们接着了解澳洲农场的其他方面，如农场主的工作日常、农场的食物等等。欢迎继续关注。
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