记得有次去本市比较有名的一家母婴连锁店帮朋友取罐定好的奶粉，到早了货还没来，决定在那等一会，但娃们到睡觉时间了有点闹，我就想那买点零食先应急一下吧，结果从头翻到尾竟然没有一款是无糖或者无盐的，里面所谓的无添加、适合宝宝吃的零食，其实只是可能有些没放食品添加剂而已。现在市售的零食琳琅满目，太多商家打着儿童食品的旗号来吸引家长的眼球了，实际上你看配料表里会发现其为了增加口感添加了大量的糖，香精等，宝宝大多都会非常爱这类食品，长期食用对宝宝没有什么好处，最直观的就是牙齿，特别是不好好刷牙的宝宝，基本都会龋齿，所以提醒妈妈们选购时尽量自己学会看成份表。
所以，我基本很少会在外面给宝宝们买零食，1岁之前全部是自己手工做的，1岁之后偶尔会选一点，但成份一定是没有任何添加的，包括糖、盐等。当然现在1岁半了偶尔吃吃也没什么，但是想想孩子们很快就长大了，以后吃垃圾食品的机会多的是，现在在能力范围内还是少吃点吧哈，况且又不费什么力气，认识我的朋友都知道我是一个超级怕麻烦的人，这一点当然也体现在孩子的饮食中，虽然从一开始辅食我就亲力亲为，但从来的主张都是快手简单，营养均衡就好，做零食上也不例外。
下面就给大家几个我常做的快手小食谱
1.快手麦芬蛋糕（不用分蛋）
适合年龄1岁
配方：鸡蛋2个、油10-15g、牛奶30g、低粉70g、香蕉半根、 干果碎适量、椰蓉适量
步骤：
- 2个鸡蛋用电动打蛋器打发，湿性发泡即可，变浓稠有纹路出现。
- 加入牛奶30g和油10-15g油，加入提前打好泥的香蕉、筛入低粉70g，翻版均匀，倒入模具
- 撒上干果碎和椰蓉
- 烤箱180度20分钟。
味道很不错，适合加餐的时候给一块，或者早餐也可以吃他，很快手。实际上这款做完挺松软的，我们家在10个月左右就给过，不过保守起见还是1岁之后给吧哈。
2.宝宝版南瓜司康
适合年龄1岁
配方：高筋粉130g，黄油30g，南瓜泥65g，蛋黄1个，酵母1g，葡萄干、板栗若干。
做法：
- 黄油切小块放入面粉中一起搓成小沙粒，黄油不要化成水，软奶块就好。
- 加入酵母、南瓜泥、蛋黄一起拌匀成团，擀成饼大概1cm厚
- 撒上葡萄干和板栗碎，也可以换成蔓越莓坚果碎等等，随意就好。
- 包成饺子型再滚圆，放盆里盖保鲜膜，烤箱发酵1小时。
- 发好的面团底部有大孔，直接按压成圆饼大概2cm厚，用刮刀切成8份，表面刷蛋液，烤盘放油纸。
- 放入预热好的烤箱200度15分钟，可根据自己的烤箱温度微调，上色了基本就好了。
适合年龄10M
配方：火龙果泥30g，婴儿奶粉一段12g，玉米淀粉6g，蛋白一个
做法：
- 奶粉加玉米淀粉拌几下，加入果泥，混全均匀
- 蛋白打好到干性发泡，可以滴几滴柠檬汁，会更稳定一些，没有就不放
- 蛋白霜与混合好的果泥糊翻拌到一起要迅速
- 然后放裱花袋挤到烤盘
- 打蛋白前预热烤箱100度10分钟，烤的时候100度60分钟，能一碰就从油纸上掉落就好了，具体温度也可以根据自己烤箱特性稍微调整。
如果宝宝对蛋白不过敏，10个月左右就可以给哦，基本上入口即化哈。
4.宝宝版戚风蛋糕6寸圆模
适合年龄1岁
配方：鸡蛋3个，低粉55g，植物油30g，牛奶35g，木糖醇20g
做法：
- 蛋白和蛋黄分离，分别放进无水无油的盆里
- 蛋黄加油、牛奶搅拌均匀，筛入低粉搅拌均匀
- 蛋白加入木糖醇打至干性发泡
- 舀一勺蛋白霜拌到蛋黄糊里翻拌均匀，再全部倒回蛋白霜中翻拌均匀
- 在桌子上振几下，振出大气泡
- 烤箱打蛋白的时候就可以预热170度5-10分钟。正式烤时候170度40分钟，可根据自家烤箱脾气适当调整。
- 出炉时从高处下落摔一下，然后倒扣在烤网上晾凉，再脱模切块即可。
大家可以看我的方子，基本都是直接把盆放在称上用什么添什么的，不用非得之前都放到大大小小的碗里，之后工作量太大。另外糖直接全加到蛋白里也一样打发，成品组织也很细腻，自己吃不用太讲究，当然如果觉得手法不行怕打不发，那就分次加糖吧哈。
怎么样，是不是都非常简单又快手，大家快点做起来吧，欢迎评论交流。
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