每年四月份，正是百花盛开的时候，玫瑰花也不例外。花色粉红，红中泛白，呈胭脂色，香气浓郁，沁人肺腑，十分好看。
玫瑰要在早上未出太阳时采摘，采摘花蕾饱满的，带回家烘干，装入瓶中密封保存。
《本草纲目拾遗》记载:玫瑰花主治和血行血，理气，治风痹。
玫瑰具有抗病毒，促进胆汁分泌，抗肿瘤等作用。
玫瑰花属于中药，药食同源，性温味甘微苦。
玫瑰花蕾可以泡水喝。
玫瑰花中含有大量维生素和其它抗氧化物质，能预防衰老和皮肤松弛，促进血液循环，改善肤色，使肌肤更加红润有光泽。
玫瑰花还有镇静安神的作用，能缓解紧张不安，促进睡眠。
玫瑰花还有活血化瘀的作用，缓解经期不适痛经等问题。还能促进消化，预防便秘等。
玫瑰花蕾还可以提炼玫瑰精油，制作玫瑰花露和香水等。
玫瑰花可以制作玫瑰花酱，玫瑰膏，玫瑰酒，玫瑰醋，还可以制作玫瑰花饼等。
宋代诗人杨万里这样写《红玫瑰》
非关月季姓名同，不与蔷薇谱谍通。
接叶连枝千万绿，一花两色浅深红。
风流各自胭脂格，雨露何私造化功。
别有国香收不得，诗人熏入水沉中。
由此可见，古人对玫瑰赞赏有加。
玫瑰适应性广泛，多于山坡丘陵地带，平原地也有种植。其中平阴玫瑰最为出名，传说早在唐朝就有翠山僧人慈净种植。
