包子做出新花样,面点师分享可爱诱人的猪蹄包做法,小孩子很喜欢

包子做出新花样,面点师分享可爱诱人的猪蹄包做法,小孩子很喜欢

首页休闲益智蓬松的小猪更新时间:2024-05-11

大家好,我是第一美食的飞哥,关注阿飞,有更多的家常面点美食供大家参考。

对于北方人来说,馒头是一种不可或缺的食物,但是家里有小孩子的应该都知道,好多小孩子对普通的方或者圆馒头不感兴趣,有时候想让他们吃一口馒头,比登天都难。

但是小孩子思想比较简单单纯,对于一些小动物形状的物品,会特别的喜欢。所以有一些家长做面食的时候,就会选择做一些形状各异的小动物形状面点馒头,以吸引小孩子的眼球,只为让他们能多吃一点。

今天阿飞就分享一个小猪蹄包的做法,很简单,想要学习的可以看一下。话不多说,我们开始操作。

首先,普通面粉300克,加入白糖5克,酵母5克。

倒入温水搅拌,搅拌到盆中没有干面粉,把面粉全部搅成面絮,倒入一点植物油。(植物油可以防止面团粘手)

揉光滑以后盖上锅盖,放在温暖的地方发酵2个小时。

2个小时后,面团已经发酵好了,我们取面团放在案板上面。

把它揉光滑,搓成粗条切成相等的面剂子。

把每个小面剂子都粘上面粉揉圆 ,全部揉完以后,用擀面杖擀成圆片。

然后如下图所示, 把面皮对折一次,再对折一次。

用刀横着压出花纹,把三角处切开。(如下图所示)

在手指上面卷一圈 ,做成一个猪蹄的形状。

仔细看,其实手法很简单。全部做完以后,用保鲜膜盖上再次发酵20分钟。(再次发酵小猪蹄包更加蓬松柔软)

20分钟以后取出电蒸锅,通电加热。

水加热的过程中,我们把小猪蹄包放在篦子上面,两个小猪蹄包之间要留有一定的缝隙,避免在加热的过程膨胀相互粘连。水开以后,开始计时15分钟。

15分钟以后,小猪蹄包熟了以后,别急着掀开锅盖,因为猪蹄包突然遇冷会收缩塌陷变形影响美观,关火,冷却2分钟以后再出锅。

好了,这道简单好吃的小猪蹄包就做好了。看着是不是很像小猪蹄子呢!

我是阿飞,感谢大家对第一美食的支持,我们每天都有几道家常菜供大家参考,喜欢做饭的朋友别忘记点关注,阿飞谢谢大家观看。

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