披萨上的拉丝是什么（披萨饼上面的拉丝是什么）

披萨上面拉丝的是奶酪。一种发酵的牛奶制品,其性质与常见的酸牛奶有相似之处,都是通过发酵过程来制作的,也都含有可以保健的乳酸菌,但是奶酪的浓度比酸奶更高,近似固体食物,营养价值也因此更加丰富。

披萨上面拉丝的是芝士来的。英文名又叫“cheese”