超级简单易学 年夜饭必备的回家过年的时候去露一手吧

年夜饭上必不可少的一道菜：京酱肉丝。

·干豆腐切方块，大葱切丝。

·起锅烧水下干豆腐焯水，加入适量盐去除豆味。

·焯水后的干豆腐放到盘里，再撒上葱丝。

·肉切丝，加一勺淀粉、一个鸡蛋、一勺糖、一勺料酒、两勺生抽、适量胡椒粉，抓拌起胶发黏。

·然后再准备一个料汁：两勺左右的甜面酱、一勺生抽、一勺蚝油、半勺的糖，加半碗清水搅拌均匀备用。

·起锅烧油半成热下入肉丝，肉丝滑熟倒入料汁，边搅动边等待收汁，出锅装盘即可。

超级简单，年夜饭去露一手吧！