高温灭菌有两类：
1.干热灭菌一般为160℃,2小时,干热箱中进行.
2.湿热灭菌一般为121℃,15-20min,灭菌锅中进行.整个过程是：先加温（排气阀打开）,待水沸腾以后,将锅内冷空气排尽,关闭排气阀,继续升温,等温度上升到121℃,开计时,15-20min后,关闭电源,等待降温,完成灭菌.
高温高压消毒：
1、一般下排气式高压灭菌器所需时间为：115℃需要30分钟、121℃需要15分钟、126℃需要10分钟。
2、115℃常用于制药工业上的灭菌。在微生物实验室内，有些含糖培养基亦用115℃30分钟灭菌，因为在更高温度下糖会分解。
3、121℃～126℃常用于医疗卫生和防疫工作中的灭菌。
