盼星星、盼月亮
盼日照、盼清零……
疫情下的生活很恼火，连“吃一顿好的”
在涉疫地区也要打折扣
老爸老妈经常批评焗长
“你们这代人啊，没得点忧患意识
经常吃完这顿，打开冰箱都是空的
你看，之前买的几袋米几壶油。起作用了吧！”
“全民仓鼠”时代来临，大家都忙着囤东西
冰柜厂商被小钱钱砸懵了：
“几年都卖不动的库存，
咋忽然就给卖脱销了呢？”
焗长家里也赶紧整了个立式的
分门别类、不占位置，就很巴适
其实普通卧式的也不错，储存空间更大
缺点是比较占空间，清洗也比较麻烦
怎么选择要看焗友们具体情况啦
做一只有备无患的小仓鼠
米粮油肉蛋奶保证一个季度的用量
是做一只合格仓鼠的基本素质
看着就扎实、安全感满满
很多有心的网友也早已给小白仓鼠们
拉了个很详细的囤货清单：
焗友们具体对照一下，就大差不差了~
特别提醒！
亲身经历过2020年湖北封控、2021年北京管控
2022年成都管控的小布焗长（听上去有些倒霉）
特别要提醒焗友们注意
屯调料！屯调料！屯调料！
特别是云贵川、两湖地区吃辣的焗友们
食之无味，吃饱了也莫得灵魂
今天还看到有网友在问要不要囤点葱
对此焗长只能表示：
做一只营养均衡的小仓鼠
另一个特别容易忽略的点
就是囤维生素
上海网友们总结的三大“硬通货”：
可乐、葱姜蒜、蔬菜
很多时候，“富得只剩下肉了”
也是一种烦恼……
特别是对于中老年焗友来说
维生素是居家期间增强免疫力、
减少疲劳和生病的重中之重
想要长时间储存维生素
最最基础的办法就是网购脱水蔬菜啦
几十年来焗友们对脱水蔬菜的印象并不好
与泡面的蔬菜包难吃有很大关系
（焗长也觉得难吃，又甜又硬）
其实，脱水蔬菜也有口味好的，比如脱水菠菜
用温水发一下，可以恢复菠菜原本口味的
70%吧，记得多放点油
有效降低生涩的口感
还有就是脱水莴笋
泡水后烹饪，口味还是不错滴
不要觉得脱水莴笋很陌生
其实川渝焗友们的老熟人贡菜干
就是一种脱水莴笋
用水发开，就恢复颜值啦
各种火锅店的畅销菜品
脱水黄瓜，口味没那么好
不过拿来做汤锅配料，还是不错滴~
豆制品的话，冻蚕豆是不错的选择
把生蚕豆加水煮个五分钟，煮到将将熟的状态
（煮久了就不好吃了，也容易坏）
然后焯水冷却，凉下来后用保鲜袋密封
放到冰箱或冰柜的冷冻室，可以管大半年
冻豌豆也是类似的做法，
简便、保鲜期长、好烹饪
秋葵干也很OK
虽然丢失了秋葵汁浓稠腻滑的口感
但脆脆的口感也别具风味
放在冷藏室也能储存很长时间
最后介绍一种很下饭的“维生素干粮”
焗长家乡的特产：压脆瓜
先把脆瓜洗净切成丁
（此时也可摆上桌直接吃也不错）
然后用食盐腌一下
用布袋或塑料袋装好，用重物压出水分后
在通风阴凉处持续用重物压一到两天
之后装罐置于冷藏柜储存
想吃就捞出一丢丢，用豆瓣酱拌一下
超级下饭！
另外，建议焗友们生活中常备维生素片
以备不时之需~
OVER~
焗友们有什么祖传的生鲜时蔬保存技术
欢迎留言交流哦~
抗击疫情，共克时艰
大家一起来做健康、乐观的小仓鼠~
（感谢福州网友一笑、成都网友谢姐 提供部分图片）
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图据网络
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