哈喽大家~ 今天又做了一款冷饮特调啦，夏天就是要冰冰凉凉的才开心呀~ 这款口感很丰富，底层是用鲜橙、蜜桃和抹茶做的三色果冻，果香和抹茶香都是夏天的味道，我还加了香草糖浆，增加风味的同时也不会抢走果香和抹茶的风头；上层则用椰浆和抹茶液做出渐变色的效果，口感非常顺滑。做好后记得先暴风吸入一口哦，这才是夏天呀~其他的看视频哦，今天也谢谢喜欢~
By 走壹的美食日记
用料
- （可做370ml*1杯） -------
- ①【绿色奶冻】 -------
- 抹茶粉2g
- 温牛奶100ml
- 香草糖浆10ml
- 白凉粉10g
- ②【粉色果冻】 -------
- 蜜桃2个 （我还加了一丢丢红丝绒液，感觉有点太红了，不要加才有粉嫩嫩的颜色哦）
- 清水120ml
- 柠檬汁一丢丢
- 香草糖浆10ml
- 白凉粉10g
- ③【橙色果冻】 -------
- 鲜榨橙汁100ml
- 白凉粉10g
- ④【其他】 -------
- 冰块适量
- 冰椰奶（可加5g奶粉，奶香味会更浓郁哦~）-适量（加至8分满）
- -------
- 抹茶粉2g
- 温水50ml
- 香草糖浆5ml
- （温水化开抹茶粉，加入糖浆，搅匀）
做法步骤
1、①【制作3款果冻】 抹茶果冻： 抹茶粉 温牛奶化开， 香草糖浆 白凉粉，微波加热后倒入模具冷藏凝固。
2、橙色果冻： 鲜橙去皮，榨汁。 白凉粉，加热溶解后倒入模具冷藏凝固。 粉色果冻： 蜜桃取皮， 清水 柠檬汁，小火煮出粉色。 香草糖浆 白凉粉，溶解后倒入模具冷藏凝固。
3、（附图）
4、②【组合】 底层先放入橙色和粉色果冻，各放半边，第二层舀入抹茶果冻，铺满一层； 之后加满冰块，倒入冰椰奶至8分满；
5、再将抹茶粉 温水化开， 香草糖浆，搅匀，冷藏降温后淋在顶部，形成好看的渐变色~
6、做好了记得先一口暴风吸入~ 抹茶和椰奶的融合让口感非常顺滑，底层的三色果冻不仅颜色清新，q弹的口感也非常在线！你们也赶紧试试哦~
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