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甜品届的创意魔法师
“水果哥”、“甜品王子”、“甜品艺术家”、“米其林三星甜品主厨”、“2016年度杰出糕点师”、“2017年度糕点主厨”、“2018年全球最佳甜品师”·······塞德里克·格罗莱(Cedric Grolet)的身上有着太多的荣誉和标签。作为一名火出圈的甜品师，他凭借着一道道神仙级创意甜品，成功在全球刮起一阵旋风，掀起一波波模仿热潮。
比如，这道让一众粉丝吹爆的魔方蛋糕：
巧克力花生、樱桃龙嵩、迷迭香等27种口味的冰蛋糕集于一身，这还不止，整个魔方蛋糕还能如实物一样左右转动！
而他的仿真水果甜品，更是从造型到质地、口感都无比逼真：
这种打破常规的创意和想象力，使得塞德里克·格罗莱(Cedric Grolet)创作出一款又一款令人真假难辨的创意甜品，编织出一个现实与魔幻交相辉映的甜品世界！
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中文版甜品配方重磅来袭！
而这本几乎汇集了塞德里克·格罗莱(Cedric Grolet)所有创意甜品配方的代表著作《FRUITS》也随之火爆全球，所有人都想一窥水果哥的私房甜品配方，渴望掌握他的甜品魔法精髓。
让国内粉丝翘首以盼的《FRUITS》简体中文版终于来了！
有书至美团队经过不懈努力，终于将大家期待已久的《FRUITS》简体中文版——《水果进行曲 塞德里克·格罗莱的甜品创意法》从法国出版社Ducasse edition引入国内，100%还原了塞德里克的经典配方，赶快照着学起来吧~
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配方全面，步骤清晰，烘焙小白也能轻松上手
面对水果哥这样重量级的甜点大师的私房配方，很多人在欣喜之余，也会萌生一系列的问题：里面配方全面吗？步骤详细吗？操作简单吗？我能学得会吗？
等真正看了这本书，亲身实践，便会明白，只要用心，做出他的创意甜品并不难。
比如这道看起来就无比清爽诱人的青柠檬迷你挞，作者将所需的原料的种类以及重量，制作的步骤以及时间，都详细地罗列出来，像一份精确的科学实验报告。只要严格按照步骤操作，就能做出图片中精美可口的创意甜品。
这本书中涵盖了45种应季水果，95份经典配方，不同配方之间还有着相似共通的地方，比如这道橘子迷你挞：
只有原料和部分步骤与上面所介绍的青柠檬迷你挞有些许不同（也正是这细微的不同导致两者在外形、口感等方面的天差地别），只要学会其中一种，其余的举一反三，很容易就能轻松掌握。
如此全面细致而又精炼简洁的甜品配方，让很多非专业烘焙人士也能轻松上手。
国际前沿甜品制作理念，激发独特灵感
本书必将产生划时代的意义 。
——著名米其林三星大厨阿兰·迪卡斯
塞德里克·格罗莱(Cedric Grolet)在甜品领域的卓越视野以及将水果作为甜品创作中心的理念，重新定义了甜品的制作方式，开创了法式创意甜点的新世界。而他的这些走在国际甜品领域前沿的创意甜品配方，必将带给烘焙爱好者以无限的灵感，帮助我们创作出更加美味独特的甜品。
精准翻译，匠心设计，超高性价比
为了更好地将这本书呈现出来，有书至美主创团队付出了极大的心血和努力。在翻译方面，经过仔细遴选，邀请曾经接受过法国蓝带餐厅培训、烘焙专业毕业的译者王文佳担当本书翻译，以确保这本甜品书行文地道精准，术语通俗易懂，可操作性强。
在外观设计上，延续了原版书《FRUITS》的大幅开本：
百幅甜点高清摄影，全彩印刷，甜品制作过程的细节、步骤全面细致地跃然纸上。
艺术杂志般的版式设计，为读者带来无比舒适流畅的阅读体验。
全书采用精装硬壳书封，300页特种铜版纸印刷，耐磨损、抗污耗、易平铺，是一本不惧厨房使用环境的甜点制谱。
重点是性价比非常之高，只需168元就能买到水果哥风靡全球的私房甜品配方！还在等什么呢？快来汲取水果哥的灵感创意开启你的甜品魔法之旅吧~
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