哪些方法可以去水果的涩味（如何去除水果苦味小妙招）

哪些方法可以去水果的涩味？青色的水果往往有涩味，如青枣、青 西红柿、青李子和不成熟的桃子等，可把 青果子放在罐或缸内，喷上少许白酒，盖 严实，2 -3天后，果子会由青变红，涩味 消失，更加甘甜。