八月起,是吃石榴的季节,但是它随和的样貌和那样清冷的性子,叫人不由得频频罢手。
熟了没有?甜不甜啊?籽多不多啊?
拿一个在手里,沉沉地掂着,心里却没有准星。石榴那大脸盘不动声色,一点看不出端倪,你爱买不买吧。
在水果们堆红叠翠的舞台剧里,石榴永远不是主角。
水蜜桃是小家碧玉,温婉害羞,香甜可口;
西瓜是关二爷,一掌劈下去,飞红溅翠,大快朵颐,酣畅淋漓;
榴莲是留着朋克头的时尚青年,个性鲜明,敢爱敢恨;
苹果是薛宝钗,处事圆滑,不管老幼,都能讨好,沉甸甸地提一袋子送谁,怎样都不会出什么差错;
草莓和樱桃更是当红的明星,一出场便要占了最耀眼的位置。
石榴总是在角落里。温和的落日黄晚霞红,一点儿不显眼。圆圆的大脸盘,一副笑眯眯的样子憨态可掬。
味道就更乏善可陈了,多少年不变的平常滋味,不是不甜,也不是太甜,从来没有惊喜。
剥皮时得动刀子,人家西瓜柚子也用刀,毕竟因为皮厚。
石榴皮薄,却硬得像铁,若想用手抠开,那硬茬就挑衅似地卡在指甲缝里。
打开了,也不能像苹果香蕉梨那样痛快享受。
每一粒都有籽,每一小簇都有一层透明的隔膜,如果图痛快省事掰一块丢进嘴里,它的倔性子绝不肯成全,或是被籽硌了牙,或是那膜搅了味,让人扫兴。
剥皮其实也不难。刀子在小花瓣这头轻巧转圈一划,就拎起个小石榴盖子来。再顺着隔膜一刀刀慢慢划开,稍稍用力一掰,就是一盘玲珑剔透的水晶珠子。
籽呢?吃石榴要吐籽,这使石榴跟一本正经的优雅从此绝缘。小说里面描写名媛淑女,吃的东西毫无例外是清淡的,囫囵整个的,不能吃了再吐。
这是在古代,然而自从1986年突尼斯与我国建交,送了六棵石榴树苗之后,竟然出现了软籽石榴。
软籽石榴的出现,慢慢改变了人们对石榴的传统的“麻烦果”印象,石榴也算是在花花绿绿的水果世界里冒出了头。
突尼斯软籽石榴,颗粒最外层的膜很薄,轻轻一咬就可以咬破,口感细腻无渣滓感。
颗颗晶莹、红扑扑的石榴,抓一大把扔进嘴里,大口嚼着吃,甘甜多汁,就连平日里最厌恶的石榴籽,居然都是这般柔软,稍微嚼一嚼就可以吞了,像是在直接喝石榴汁。
它的糖分含量也十分高,改变了以往不是太甜的印象,吃完一个石榴,手指都会因天然糖水而粘连在一起。
除去它比苹果都高两三倍的维C含量和美容养颜的作用,石榴还能做盆景和家庭花艺。
石榴一身都是宝,果肉富含维C和胡萝卜素,营养价值高,叶子可制石榴茶,能润燥解渴,就连毫不起眼的果皮也有较高的药用价值。色香味俱全的同时还具有观赏功能,如此看来,石榴不愧是当代的水果艺术家。
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