秋季是丰收的季节,各种营养丰富、味道鲜美的水果陆续上市。面对市场琳琅满目的水果,究竟能不能吃呢?该吃哪一种呢?
《中国糖尿病膳食指南2017》中第三条指出:多吃蔬菜,水果适量,种类、颜色要多样。两餐之间适量选择低GI(血糖生成指数)的水果,水果颜色、形状尽量多样化。
但是能吃可不代表放开吃,需要注意以下原则:
以甜味较低、体积大、水份多、纤维多的种类作为优先选择,越甜的水果越要特别注意份量。
水果推荐
1、柚子
中医认为, 柚子味甘、 酸,性寒, 有健胃化食、 下气消痰、 轻身悦色等功用。 现代医药学研究发现, 柚肉中含有非常丰富的维生素 C 以及类胰岛素等成分, 故有降血糖、 降血脂、减肥、 美肤养容等功效。
经常食用, 对高血压、 糖尿病、血管硬化等疾病有辅助治疗作用, 对肥胖者有健体养颜功能。
食用份量:一瓣柚子。
2、橙子
橙子属于芸香科柑橘类的水果,水分多,富含各类维生素,含糖量少,对血糖影响较低。
橙子几乎已经成为了维生素 C 的代名词。事实上它的维生素C 和维生素 P 的含量都很丰富,能增强机体抵抗力。有和中开胃,降逆止呕之功。 善用于饮食停滞而引起的呕吐, 肝胃郁热等疾病。
食用份量:正常大小橙子半个。
3、苹果
苹果有句话说得好 “一天一个苹果,疾病远离我”。而中医也认为苹果具有生
津止渴、 润肺除烦、 健脾益胃、养心益气、 润肠、 止泻、 解暑等功效。
其实, 早在古埃及, 人们就不只把苹果当成一种食品,更把它当做一种药材。
加拿大人的研究表明, 在试管中苹果汁有强大的*灭传染性病毒的作用,吃较多苹果的人比不吃或少吃的人得感冒的机会要低得多。
所以, 有的科学家和医师把苹果称为“全方位的健康水果”或“全科医生”。
食用份量:正常大小苹果半个。
4、梨
梨味甘微酸、 性凉, 入肺、胃经; 具有生津, 润燥, 清热,化痰, 解酒的作用; 用于热病伤阴或阴虚所致的干咳、口渴、 便秘等症, 也可用于内热所致的烦渴、咳喘、 痰黄等症。
另外,煮熟的梨有助于肾脏排泄尿酸和预防痛风、风湿病和关节炎。梨为秋日最常见的水果,且对血糖的影响一般。
食用份量:正常大小梨半个。
5、石榴
石榴是秋日的应季水果,特色是富含钾元素哦。石榴汁有助消化、抗胃溃疡、
软化血管、降血脂和血糖,降低胆固醇等多种功能。可防止冠心病心病、高血压,可达到健胃提神、增强食欲、益寿谈话派延年之功效。对饮酒过量者解酒有奇效。
食用份量:半个。
水果食量
每人每天水果量约为二份(约200克), 每份水果可用一个橙子大小计算。
一份水果=一个橙子=半个雪梨=半个奇异果=半颗香瓜=半颗富士苹果=手抓一把的葡萄(约8-12个)
参考来源:中华糖友杂志
来源:山西省中西医结合医院 内分泌一科 秦艳林
配图:网络(侵删)
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