延吉本地人所推荐“苍蝇馆”美食攻略——老店篇

牛市街上有一家朝鲜族牛汤馆，店里装修老旧，上世纪九十年代的既视感，老板是个朝族阿兹迈，菜做的一点不花哨，味道很好，心间能吃出一股股暖意，有吃自己家人做的饭的幸福感，店里的牛肉汤和土豆丝拌饭一定要点。

被游客攻占的铁南恩平冠冷面南侧就是银铺洗浴，而洗浴向东隔一条胡同有一家小店叫南官水豆腐，进到店里突然就感觉自己老了，因为放眼望去，顾客九成都是当地朝鲜族老头老太太，这些人都热烈的操着朝语喝酒吃菜。店开了近二十年，店里的朝鲜族菜品做的也很是可口，尤其推荐的是水豆腐和小豆腐，胃不舒服的时候来上一碗很是满足，想体验朝鲜族的市井生活，这家店一定要去。

河南丛柳街胡同深处，离河边不远，有一家店叫善女酱汤馆。看看店里老旧的设备就可以推断出饭馆的年龄，真是妥妥的老店。店铺十分低调，不做精致豪华的装修，也不主打花俏的广告宣传，就是一个用心做菜，典型的朝鲜族“苍蝇馆”儿。店里顾客同样是当地朝鲜族的坐地炮，想体验酱汤和朝鲜族传统菜肴，这家店当属不二之选。

冷面界的“苍蝇馆”绝对要属鸿源冷面部了，装修是满满的年代感，店面规模也很小，光顾的更都是本地朝鲜族坐地户，店铺开了近二十年，相较于酸甜口味的顺姬冷面，鸿源冷面面汤口感偏咸。据说当年的鸿源冷面生意十分火爆，在中午饭口档，后院儿都要摆满临时的加桌。跟顺姬冷面相比，这里绝对是冷面界的长辈了。

注:朝鲜族人都很讲究卫生，所以文中提到的苍蝇馆并非卫生不过关，而是虽然装修老旧，但依然干净整洁的老店。

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