在主流消费者日益年轻化、懒人经济、宅家消费以及疫情等多重因素的驱动下，预制菜风口再起。面对强劲的C端市场需求，不但资本迫切进入，线上线下，从互联网巨头、新零售选手，到餐饮企业都在积极布局，瓜分预制菜市场。
今年1月，主打预制菜零售的新品牌——舌尖工坊高调亮相，展现出迅猛的发展势头。据悉，一个半月时间，加盟门店意向签约数就达到6000家，累计获得16亿元融资。近期，舌尖工坊正式更名为“舌尖英雄”，并开启了强势营销和品牌宣传。
舌尖英雄登陆分众电梯媒体，将“人人轻松当大厨”的口号植入主流年轻消费者核心生活场景，让品牌直接接触受众，抢占消费者心智。在千亿蓝海的预制菜赛道，舌尖英雄正式吹响品牌传播号角，助力实现“引领中国预制菜行业”的目标。
根据光大证券数据，中国预制菜市场规模预计2025年将超万亿，年复合增长率达到26%。但是，尽管赛道前景向好，资本狂热追逐，国内预制菜行业仍处于初始阶段。市场格局未定，巨头尚未出现，这就吸引了越来越多的“追风者”入局。
作为 “新人”， 舌尖英雄以“聚焦客户变化，持续创新技术，成为新一代餐食综合解决方案提供商”为愿景，高调*入预制菜赛道。倡导 “人人轻松当大厨”的舌尖英雄从产品和渠道两大维度发力增长，解决消费者“做饭愁”的痛点。
产品方面，通过原产地采购第一手新鲜原材料，利用先进科技进行加工，打造预制食材和速烹菜两种产品形态，以满足不同消费者的多种烹饪需求。其中预制食材针对有烹饪基础但困扰于备菜的消费者，提供三种不同预处理程度的食材，包括预切割食材、基础腌制食材和深度加工食材；速烹菜则聚焦于烹饪技能不佳或时间有限的消费者，分为即烹类和即热类产品。
渠道方面，舌尖英雄布局线上线下两端，构建起“到家 到店”的综合模式。目前，线上渠道以app为主，线下渠道门店则已布局北京、上海、广州、深圳等一二线城市。而伴随着以加盟模式在全国迅速扩张，舌尖英雄将结合社区团购体系，实现线上线下联动，打开更大的增长空间。
另外，针对消费者尤为关注的食品安全问题，舌尖英雄提出解决方案，通过信息化平台全程监控，从原产地、加工厂、冷链运输到门店运营，做到每个环节可溯源可管理，把控食品安全。舌尖英雄还对产业链进行重塑，实现极致性价比，综合打造核心优势，助推品牌在诺大的市场中*出重围。
登陆分众精准化传播，引爆品牌传播预制菜赛道日益拥挤，对于舌尖英雄这样的新品牌来说，迅速打响品牌知名度，是打开市场、立足市场的关键。为此，舌尖英雄线上线下双线联动，引爆品牌传播，提升品牌势能。
线上，舌尖英雄与巨量引擎达成战略合作，品牌入驻抖音，邀请明星、抖音大达人探店试吃，快速打响用户对舌尖英雄产品和购买渠道的认知。同时，舌尖英雄还通过抖音电商直播销售，由距离购买者最近的经销门店发货，赋能门店销售，助力经销商收入提升。
线下，舌尖英雄携手首席产品官刘仪伟登陆分众电梯媒体，高举高打“做饭不用愁，人人轻松当大厨”口号，通过精准投放和高频触达，覆盖城市主流消费人群的核心生活场景，不断强化目标人群对品牌的认知，打响品牌知名度。
值得一提的是，分众所覆盖的2亿新中产，重视商品品质、勇于尝试新鲜事物，他们是意见领袖和口碑冠军，是未来消费倾向和趋势的引领者。对于舌尖英雄而言，抓住他们进行精准化传播，意味着抓住了品牌引爆的关键。
放眼预制菜赛道，市场竞争愈演愈烈，品牌们各自为战，致力于成为行业引领者。而面对多而杂的竞争对手，年轻的舌尖英雄只有不断积蓄品牌力量，提升品牌势能，才更有机会实现“引领中国预制菜行业”的目标。
