三明治是典型的西方美食 以两片或者多片面包夹致而成。做法非常的简单方便 广泛的流通在西方国家。三明治本来是英国东南部 ，一个不出名的小镇上， 镇上有个人叫John Montagu 他是个酷爱玩纸牌的人， 他整天沉沦于纸牌的游戏中 ，下人们很难伺候他的饮食，便将一些菜肴 鸡蛋和腊肠夹在两片面包之间 让他边玩牌边吃饭。
没想到Montagu见了这种食品大喜，并随口就把它称作“sandwich”，以后饿了就喊：“拿sandwich来！”其他赌徒也争相仿效，玩牌时都吃起sandwich来。不久，sandwich就传遍了英伦三岛，并传到了欧洲大陆，后来又传到了美国。不过最近在各个国家都比较流行三明治，中国也不例外，因为他做起来非常的简单 而且又方便，适合男女老少都很爱吃三明治，所以今天我给大家带来一款比较素食的三明治，比较适合减肥减脂的人，不过平时一般人也可以食用三明治。减肥减脂三明治，配上合理的运动，让你在一个月之内变成俊男靓女。
【蔬菜三明治】
主料：吐司3片
配料：黄瓜4片、大番茄4片、甜椒2片、生菜2片、胡萝卜4片
调料：食用油少许、盐适量
【 制作过程】
1、准备黄瓜1根 、吐司3片、 1个番茄、 一个甜椒、一棵生菜 、一根胡萝卜洗干净后备用。
2、准备把黄瓜切成4片 、番茄切成4片 、甜椒2片 、生菜2片、 胡萝卜4片 。
备注：所有的蔬菜切成片后，蔬菜的厚度 不要太厚 也不要太薄，能吃出来每一种蔬菜的味道就可以了。
3、把切好的甜椒片 胡萝卜片 洋葱圈 放到锅里炒一炒，或者放到放到平锅里煎一煎 把这三个材料给炒熟或者煎熟。
备注：煎这几个材料的时候， 放入适量的盐和胡椒粒 ，也可以适当的放点蒜末煎熟。
4 、拿三片白吐司，黑麦土司 全麦土司都可以用作做三明治，如果你是在减肥中 最好用全麦土司或者杂粮包，这几个吐司里面的营养比较全面一点，属于耐饿的食物，很适合在减肥当中的人。
5、一面吐司放煎熟的食材，另一个吐司放不用煎的食材， 生熟把它分开，两面土石下面垫上适量的生菜，把这些食材全面的覆盖到吐司上面。
6、全部铺好之后，把吐司3合1叠起来，然后去掉吐司四边的皮，如果吐司四边不去皮也是可以的 ，只不过吃起来有点干。
7、切好吐司皮后1切4，把它斜刀切切成三角形，不是三角形也行 反正也是自己吃 无论怎么切都行。
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