先装修完办理。食品经营许可证颁发要求具有法律规定的环境，在颁发前会进行现场检查。现场核查应当由符合要求的核查人员进行。核查人员不得少于2人。
核查人员应当出示有效证件，填写食品经营许可现场核查表，制作现场核查记录，经申请人核对无误后，由核查人员和申请人在核查表和记录上签名或者盖章。申请人拒绝签名或者盖章的，核查人员应当注明情况。
如果只是卖东西的话，装修的时候就可以去办营业执照，同时进行都可以，或者先办执照都可以，卫生许可证就是装修好办好执照再去办的，有些要实地检查；如果是要办厂生产就比较麻烦了，还要经过消防认证、生产许可证之类，每个地区政策有点差异，可以咨询工商局视窗或者代理公司。
