粽子年年都吃，你想过没，“粽子也能吃出花样来”，除了传统的粽子，你还见识过什么奇特的粽子吃法吗？粽子的另类吃法：粽子烧鸡翅、粽子烧麦、香煎粽子、粽子寿司、拔丝粽子、糯米卷...端午节过后，开发粽子花样吃法，不仅解决剩余的粽子，还度过一个难忘的传统节日。
照烧油煎粽子
食 材
- 油 适量
- 粽子 适量
- 黑胡椒酱 一勺
- 酱油 两勺
- 料酒 一勺
- 蒜蓉 2-3瓣
- 蜂蜜 两勺
- 水 2勺
做 法
一定要用放凉的粽子，如果太黏软就冻0.5-1小时。放凉的粽子切成1-1.5cm厚。
热锅，加少量油，等锅冒热气，下粽子，盖盖子，焖煎2-3分钟左右，金黄后翻面，继续盖锅盖煎另一面。
煎好粽子盛出备用，烧汁料直接倒入锅里，黑胡椒酱一勺、酱油两勺、料酒一勺、蒜蓉2-3瓣、蜂蜜两勺水2勺，煮沸收收汁，稍稠。
收好汁的照烧汁淋在粽子上。很好吃！
蔓越莓拔丝粽子
食 材
- 粽子 2个
- 蔓越莓干 适量
- 麦芽糖浆 适量
- 油 适量
做 法
准备选纯糯米或者加了蜜枣、红枣的粽子，这样和这道甜为主体的菜肴口味上统一。
切成不规则的滚刀块，油温180度左右，放入切好的粽子。炸制成金黄色，捞出控油。
不粘锅烧热，倒入麦芽糖浆，烧至不停的冒大泡泡，放入控好油的炸粽子。
放入一小把切碎的蔓越莓干，关火翻炒均匀拉出糖丝，马上盛盘上桌。
鲜虾芒果寿司塔
食 材
- 粽子 1个
- 牛油果 半个
- 虾仁 5个
- 芒果 适量
- 白醋(水果醋) 10ml
- 棉白糖 5ml
做 法
粽子放锅里煮热，煮熟的粽子剥开，放凉。
虾仁用料酒腌10分钟，然后烫熟。
粽子放凉的时候，我们做寿司醋:白醋10ml，棉白糖5ml，隔水加热至糖融化。寿司醋放凉后，倒入粽子里。戴上手套，捏匀米饭。
用一个模具，可以用5.5*5的钢圈。
第一层先垫上米饭，压实；第二层牛油果用勺子压成泥垫在米饭上；第三层还是垫米饭，第四层垫切开的虾仁；最后一层垫上芒果，脱模就可以了。
粽子烧鸡翅
食 材
- 白米粽（小） 2个
- 鸡翅中 6只
- 姜 3片
- 八角 2个
- 花椒 4-5颗
- 桂皮 1段
- 生抽
- 料酒
- 白砂糖
做 法
鸡翅中洗净，去除表面的毛。正反两面各切两刀便于入味。
焯水后加姜3片，八角2个，花椒四五颗，桂皮1段，生抽，料酒和白砂糖加水至基本没过翅中，电高压锅上汽后压10-15分钟。
白米粽切块。用咸粽也可以哦~粽子块用油煎至各面微黄。
压好的鸡翅转入炒锅中开大火收汁，汤汁比较浓稠的时候放入煎好的粽子快拌匀即可。
红烧猪手粽
食 材
- 蜜枣粽子 一个
- 猪手 一个
- 老抽 少许
- 生抽 少许
- 葱花 适量
- 豆豉辣酱 少许
- 白芝麻 少许
做 法
用的是半成品的粽子，下锅煮约10分钟左右至熟，煮好的粽子切成块。
猪蹄一个，掰成小块备用。
锅中倒入少许油，加入香辣豆豉酱，葱花炒香。放入猪蹄后，淋上少许老抽炒匀。
再放入切好的粽子，淋上少许生抽炒匀，倒入适量的水闷一会即可。出锅后撒上少许白芝麻。
吃粽子的同时，搭配蔬菜、水果可帮助肠、胃蠕动，而且可以避免因吃粽子引起的肠、胃道消化不良。此外，睡前两小时最好别吃粽子，不要碰含水分很多的寒性瓜果，比如西瓜，以免造成腹泻或腹痛。
