香芋奶酪方块糖是一种结合了香芋和奶酪的甜点，口感软糯，奶香浓郁。以下是一种简单的香芋奶酪方块糖的做法：
### 材料：
- 香芋（芋头）：适量
- 奶油奶酪：适量
- 糖：适量（根据个人口味调整）
- 牛奶：适量
- 玉米淀粉：适量
- 鸡蛋：1个
- 黄油：适量
- 饼干碎：适量（用于底层）
### 做法：
1. **准备香芋**：将香芋去皮，切成小块，放入蒸锅中蒸熟。
2. **制作奶酪糊**：将蒸熟的香芋压成泥，加入奶油奶酪、糖、牛奶和玉米淀粉，搅拌均匀，直至成为光滑的奶酪糊。
3. **制作底层**：将饼干碎和黄油混合均匀，铺在烤盘底部，压实，放入冰箱冷藏备用。
4. **制作方块糖**：将奶酪糊倒入已经铺好饼干碎的烤盘中，用刮刀抹平表面。
5. **烘烤**：将烤盘放入预热好的烤箱中，以180°C（350°F）的温度烘烤约25-30分钟，直至表面金黄且凝固。
6. **冷却**：将烤好的香芋奶酪方块糖取出，放置室温下冷却至室温。
7. **切片**：待香芋奶酪方块糖完全冷却后，切成小块即可食用。
### 注意事项：
- 香芋蒸熟后要趁热压成泥，这样更容易操作。
- 奶酪糊的浓稠度要适中，太稀不易成型，太稠则口感不佳。
- 饼干碎和黄油的混合要均匀，确保底层酥脆。
- 烘烤时间根据烤箱的实际情况调整，以表面金黄且凝固为准。
香芋奶酪方块糖是一道美味的甜点，适合作为下午茶或聚会时的小点心。
