又到了大家每周翘首以盼的小当家时间这一期我们请到了viviane’s给大家换个口味教你们做两款颜值超高的西式料理
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荷兰宝贝松饼
What is Dutch baby？
荷兰宝贝松饼是一款百搭的Brunch，可甜可咸，喜欢甜味的可以放上新鲜水果、鲜奶油、酸奶等；喜欢咸味的可以放上烟熏三文鱼、煎荷包蛋、火腿、小番茄等。
1. 烤箱预热200度5分钟，拿出铸铁锅或烤碗将黄油倒入，继续送进烤箱中层加热5分钟；
2. 同时准备荷兰宝贝松饼的面糊，将低筋面粉、牛奶、鸡蛋、砂糖用蛋抽一起搅拌均匀过筛，此刻面糊较稀是正常状态；
3. 铸铁锅第二次5分钟加热完毕后取出，将面糊倒入锅内迅速放进烤箱，中层烘烤20分钟；
4. 中途千万不要开烤箱，松饼会在烤箱内烤至非常的膨胀是正常现象；
▲Tips：图中用的是Lodge八英寸铸铁锅，刚好一锅的份量，可1-2人品尝。
5. 烤完后及时取出，这时要趁着松饼回缩前赶紧放上喜欢的食材，拍完纪念立刻享用！
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意式香肠蒜辣面
1. 锅稍加热，入适量色拉油；然后将蒜末、洋葱末、小红椒、黑橄榄、刺山柑、香肠加入锅内大火翻炒片刻；
2. 加入小番茄继续翻炒变软再倒入去皮番茄汁，让锅内食材均匀吸汁；
3. 加入煮好的意大利面翻拌，将意大利面煮至喜欢的软硬度出锅装盘；
4. 将新鲜罗勒叶、帕玛森干酪粉装饰在蒜辣面表面； 搓搓小手拍上一张，奇妙味蕾即将打开。
自己在家就能解锁好看又好吃的brunch，是不是get了不得了的新技能呢！记得交作业哦~
关于viviane’s
离火车站不远的向韶社区，有一家主打简餐的家庭式料理店，隐身于一片老旧的筒子楼里，带着诗意情怀的Viviane's吸引了不少文艺青年纷纷前往。
Viviane's，意指将美味与甜蜜延续，取自于法语懂得享乐的人的谐音。而出身甜点师的老板Yuki，将这一份带着诗意的情怀延续在了充满了市井气息的社区里。
这里不仅是文艺青年聚集地，也是美食爱好者的天堂，每一款产品都是来自Yuki的创意和研发，无论是料理还是法式甜品都深受食客的喜爱。
特殊时期里Viviane's也开启了外卖模式，店内和后厨全都进行了严谨的消毒清洁，只为让食客吃得放心。
不禁让人更加想念坐在Viviane's的小院子里看着太阳慢慢落下的好时光。
出品：头等传媒·十分传播
主编：欧阳
编辑：奶茶妹妹
设计：橘子猪头/诚会玩
文中图片由viviane's提供
未经授权拒绝转载
*法律顾问：人和人律师• 陈律师
