世界杯喜欢的队赢了，来个甜品庆祝一下吧！喜欢的队输了，那么来个冰凉的甜品，消消火吧！夏天，我总爱做简单的小甜品，就像这样搅拌好放冰箱就搞定，关键是还那么美，又那么好吃，冰凉酸甜，夏天就完美了。
草莓季，怎么能错过各种草莓的甜品。草莓，小巧可爱的外形、酸酸甜甜的味道，总让人爱不释口。果肉多汁、香味浓郁，色彩红艳，被人们誉为果中皇后。它有丰富的维生素、钙、磷、铁、钾、锌、等人体必需的矿物质和部分微量元素，更有称草莓为“活的维生素丸”的说法。如果说哪种水果内外兼修，那非草莓莫属。
这款草莓芝士慕斯有三重草莓口感:草莓慕斯、草莓酱、新鲜草莓，而且制作简单，快来试试吧。
材料：
草莓慕斯：草莓180克 奶油奶酪130克 细砂糖 淡奶油100克
鱼胶粉12克 草莓粉适量 柠檬汁10克 水50克
做法:
1.草莓盐水浸泡10分钟，叶子、去蒂，清洗干净，切小，加糖腌制。
2.把草莓打成草莓泥，根据个人喜好决定打的粗细，我喜好颗粒感的，所以里面还有少许草莓小块。把淡奶油和草莓泥混合。
3.吉利丁粉加水搅拌后静置5分钟，隔水融化，倒入步骤2的草莓糊里。如果比较稀可以让如冰箱冷藏片刻。
4.奶油奶酪加入砂糖和柠檬汁隔水打发，倒入草莓奶油拌匀。
5.把慕斯糊倒入堡尔美克模具里，封上保鲜膜冷藏4小时。
6.取出后脱模。
7.根据自己喜好加酸奶、淡奶油、或者水果等，最后淋上草莓酱，装饰新鲜草莓。
一叶美食，高级公共营养师，分享和吃有关的一切，让我们一起简单生活，快乐做菜！也欢迎您关注、转发、评论和批评。
