葡萄测糖师主要任务（葡萄糖检测和糖化检测哪个更重要）

1、打开手持式折光仪盖板，用干净的纱布或卷纸小心擦干棱镜玻璃面。

　　2、在棱镜玻璃面上滴2滴蒸馏水，盖上盖板。

　　3、于水平状态，从接眼部处观察，检查视野中明暗交界线是否处在刻度的零线上。若与零线不重合，则旋动刻度调节螺旋，使分界线面刚好落在零线上。

　　4、打开盖板，用纱布或卷纸将水擦干，然后如上法在棱镜玻璃面上滴2滴果蔬汁，进行观测，读取视野中明暗交界线上的刻度，即为果蔬汁中可溶性固形物含量（%）（糖的大致含量）。重复三次