怎么样去山楂核做成糖罐头（做山楂罐头一斤山楂几斤冰糖）

煮的时候多放一些冰糖，延长煮好后在汤汁中浸泡的时间，这样能中和一下山楂的酸味。

材料：山楂500克、冰糖50克、盐2克、纯净水适量

制作方法：

1、山楂挑选出坏果，用清水冲洗干净。

2、去掉山楂里面的核。

3、锅中加入纯净水，再加入冰糖。

4、大火烧开，让冰糖融化。

5、将山楂倒入沸水锅中，大火煮5分钟，转小火再煮10分钟左右，至山楂软烂。

6、晾凉后盛入碗中，即可食用。