随着蜂群春季的繁殖发展结束，外界气温逐渐开始回升，这时给蜂群进行摇蜜还为时过早，因为，蜂群的第一次摇蜜是在外界开始流蜜的时候，蜂箱内蜂巢脾上储存有部分饲喂蜜糖水，尽管这些蜜糖水已经被蜜蜂酿造成封盖蜜，但是，这些封盖蜜毕竟不是纯天然蜂蜜，养蜂人为了提高蜂蜜的品质，在外界开始流蜜的时候，就给蜂群进行一次彻底的摇蜜，也就是养蜂人说的清理底糖，清理掉蜂箱内残留的饲喂蜜糖。养蜂人的第一次摇蜜，可以提高蜂群内工蜂的采集积极性，蜜蜂具有惜密性，蜂箱内储蜜不足，工蜂就会积极出巢采集蜂蜜和花粉，摇蜜也是提高蜂群的出巢积极性方法之一，春季外界蜜源植物丰富，花期植物的流蜜时间有限，为了能够帮助蜂群多采集蜂蜜，养蜂人就需要帮助蜂群提高酿造蜂蜜的速度，从而提高蜂群的采蜜量。
外界的花期植物开始流蜜，蜜蜂采集回巢的水蜜，采集工蜂将蜜馕内水蜜分食给内勤工蜂，内勤工蜂将水蜜吐入蜂巢房，蜂巢内的蜜蜂通过增加空气流通性，将蜂巢脾上的水蜜中水分蒸发，水蜜中蜜蜂吐入活性酶，使得蜂蜜能够快速的酿造成熟，但是，中蜂在酿造蜂蜜的过程中，由于活性酶在蜂蜜中的量较多，中蜂蜜的酿造成熟时间相对较长一点，往往养蜂人在摇取中蜂群内未封盖蜜之后，蜂蜜有一种独特的活性酶气味留有几天时间，这也是中蜂蜜封盖之后活性酶还未完全发酵蜂蜜的原因之一，所以，养蜂人要抓住一切的可能在流蜜期抢收蜂蜜，增加蜂箱的空气流通性，覆盖布折角，以及加继箱的蜂群进行继箱挫缝隙，开大蜂巢门。
蜜蜂酿造蜂蜜的过程中，养蜂人对于蜂箱内蜂路的调整，有的养蜂人为了让蜂巢脾上多储存蜂蜜，会将蜂巢脾之间的距离加宽，让蜜蜂继续加高蜂巢房眼，当然，蜜蜂在酿造蜂蜜的时间也会加长。如果，养蜂人在流蜜期采用窄蜂路，蜂箱内的封盖蜜出现时间也会缩短，这也是蜜蜂在酿造蜂蜜过程中，蜂巢脾之间距离的调控。
