人们是如何采割糖槭树的树汁的（一棵树能采集多少白桦树汁）

答：每逢春天，人们就开始采割糖槭树的树汁；他们在树干上打孔，再在孔内插管，让白色的树汁顺管流入采集的桶中。在采割季节，每个孔可采得100多千克树液。树液的含糖量为0.5%?7%，有的甚至高达10%。一棵15年树龄的糖槭树，每年可为人们提供2. 5千克左右的糖，每棵糖槭可连续产糖50年，为北美洲提供了最重要的食用糖来源。用糖槭的树液熬出的糖浆，主要成分为蔗糖，其余还有葡萄糖和果糖，呈柠檬色，香甜如蜜，营养价值很高，可与蜜糖相媲美。糖槭中的糖除供食用以外，还可以应用于食品工业，制成各种各样的食品。