在电影小森林中,女主市子由于融不入喧嚣的大城市,逃离了东京,回到了位于日本东北地区的小森村。这个村子依然过着日出而作,日落而息的传统生活。在被水雾溪水包围的小村子里农作物安静的长大,四季变换,时间在这里纯粹又宁静。
大汗淋漓的午后和浸泡在凉水的西红柿
当盛夏随着蝉鸣悠悠传来,市子的小菜园在明媚的阳光下茁壮成长。西红柿饱满多汁,大汗淋漓的苦夏咬下去,仿佛身体的每个毛孔都复苏,吃过的西红柿蒂随意扔在土里,很快又能发芽,只要躲过阴雨病害,就能享受到那口酸甜。
在炎热的夏日,吃一个冰镇的西红柿真的是奇妙的治愈瞬间。菜单可以是把烫去表皮的西红柿在盐水中腌渍,制作的西红柿罐头保存时间很长,到了冬天也可以放在咖喱和意面里,浓厚的西红柿味道可以马上唤醒夏季记忆。
凉风徐徐的夏夜和开胃酸酿冰米酒
没有胃口的时候做一杯冰镇甜米酒最好不过了,晚上夏风吹过和友人小酌两杯,看着远处的树影晃动。把酒曲倒入粥中搅拌,常温放置一晚,第二天可以放入酸奶和原浆酒加速发酵。搅拌一下等待发酵好的气泡咕嘟咕嘟冒出来。挤压倒瓶中冰镇过口感会更加酸甜清爽,配上夏日应急的小菜就可以享受一个微醺惬意的夏夜。
夏日清凉和红色胡颓子
微涩的胡颓子并不受待见,拼命长大到最后只能掉落在地上慢慢腐烂。粒粒通红的胡颓子做成果酱后微涩和白砂糖奇妙融合,用来涂面包最好不过了。去籽需要耐心,加入百分之六十的糖与红色果肉慢慢熬成胶状,留心要小火,丢进水里结成小圆球就说明水分煮干了。冷却后果酱凝固起来,变成漂亮的浆果色。涂在酥脆的面包片上,口感浓密微涩中带着酸甜,迷迷糊糊的早起因为胡颓子变的幸福起来,酸甜的果酱香气飘散在微凉的晨风中。
也许生活并不局限于什么城市,太阳公平的照在每个人身上,烦心事也会像除不尽的杂草一样,所幸我们还有等待的耐心,像慢慢搅拌胡颓的果酱,微涩的味道总会慢慢变得酸甜。如果要给生活注释意义,我们付出的真心的热爱,等待的时间才让生活变成向往的日子。
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