不知道各位有没有这样的经历,食物的皮剥完了,肉也没了!!给食物去皮剥皮真是让人头疼,要么是去不干净、坑坑洼洼的,要么是皮虽然去掉了,但肉也剩得差不多了。这对于一盒吃货来说是不能忍的,下面小编整理几个简易剥皮方法,赶紧Get起来……
土豆——冷热水浸泡法去土豆皮将煮好的土豆从沸水中捞出,迅速放入事先准备好的冰水中,浸泡5秒钟,将土豆捞出,用两手握住土豆两端,向外稍稍用力,白嫩嫩的土豆就从中间的裂口处自动“跳”出来啦!
钢丝球去土豆皮
也可以选用钢丝球给土豆去皮:用钢丝球轻搓土豆表面,很轻松就能将外皮去掉薄薄的一层,且不会损伤里面的肉质部分。
猕猴桃——钢勺巧去猕猴桃皮将猕猴桃的两端切去,找一把与猕猴桃大小适合的不锈钢勺子,将勺子贴着猕猴桃的皮插进去,勺子在里面转一个圈,就完整地把猕猴桃的皮去掉了。终于不要看着皮上的果肉而心痛欲绝了。
将洗净的西红柿用水果刀背或者不锈钢汤匙通身刮一遍,刮时稍用力,生些的西红柿可用力大些,但不要弄破西红柿,然后再剥皮。用此方法再硬的西红柿也保证一分钟搞定。
大蒜——浸泡法快速剥大蒜皮大蒜是我们菜肴常见的配料,可是剥蒜皮很伤脑筋,每次剥完皮受伤都会留下难以磨灭的印记。哈!其实很简单,将大蒜掰为小瓣后,放在热水中浸泡数分钟,然后捞出,皮便可很容易剥下来啦!
当然大蒜还有另一种方法就是直接拍碎在剥,简单粗暴……
芒果——先刮后剥去芒果皮芒果是很多人的最爱,小编也是很多人的其中之一,每次买回来想吃又嫌弃剥皮麻烦,其实芒果剥皮也是可以很简单的。用水果刀背或是金属勺柄轻轻刮遍芒果表皮,然后再剥皮,就会像剥香蕉皮一样轻松了。再也不想尝到那种一斤的芒果居然有四两多的果肉实在披上的痛苦了。
虾——冷冻使虾壳更易剥将买来的鲜虾用流动的水冲洗干净后,放入冰箱冷冻室冷冻1—2小时,至虾身表面结冰,取出,在室温下让虾溶化。之后去掉虾头,将虾壳第一节剥离虾身,一只手捏住虾尾,另外一只手捏住第一节剥好的虾身,轻轻往外一拉,即可将虾身抽出虾壳,这样剥出的虾仁不仅完整而且不费力。
剥虾先去第二节,虾一般都是七节,找到它的第二节的位置,把这里的虾皮抠开,然后轻轻一拉,虾壳与虾身就完整地剥离开了。
栗子——冷热交替去栗子核每年的秋天就是吃栗子的季节,可是栗子的皮往往是道难过的关。现在只要将带皮的生栗子在沸水中煮5分钟,捞出后立刻放入有冰块的水中5分钟,这时就很容易剥开栗子皮了
嗯,不信!!!!不信你就赶紧回去试试……
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