热土豆和冷土豆的区别（寒地土豆和普通土豆的区别）

两种马铃薯餐，营养成分没有丝毫区别，但是吃热马铃薯后，餐后血糖的上升幅度显著高于吃凉马铃薯后，而餐后胰岛素的上升幅度差异同样大

餐后的甘油三酯水平上升趋势完全不同，热马铃薯带来了显著上升，而凉马铃薯不仅未引起上升，甚至还有非常显著的下降！

热土豆很绵软香糯，冷土豆回生了不绵软，但发甜。