1烧烤代表着夜生活、悠闲、热情活力，客户群体最广。
2毛利率在50%～70%左右，具体要看你的菜品结构。毛利率要自己控制。既要符合市场，也要根据自己实际情况。
3属于餐饮中利润高的一块。
4人工是很大一块支出，如果做不到标准化的话，它会吃利润。具体要看你店面面积。
想在深圳做烧烤，利润还是可以的，60%至70%那样是没问题，关键看你要怎样做，规模和定位要考虑好。选择位置也很关键，不同位置，人群差异很大，比喻在福田区，赛格附近周边的，以潮汕地区的人较多，所以你所做的口味就需要适合他们。如果你做的是川味，那就不合适了。再者，深圳市容管理较其它地方严格，这一点你必须了解清楚，再下手租店。深圳是一个青轻人较多的移民城市，包容强，夜生活丰富，街道，店铺利用高，是一个小吃创业的好地方。
