猪肉白菜饺子馅怎么调（调肉馅的正确方法）

制作猪肉白菜饺子馅，可以按照以下步骤进行调制：

1. 将猪肉切成细碎的肉末，放入碗中。

2. 将白菜切碎，用盐腌制片刻，挤出多余的水分。

3. 把腌制后的白菜加入猪肉碎中，并加入适量的姜末、葱末、盐、生抽、料酒和一小勺食用油。

4. 在同一个方向上搅拌混合馅料，直至肉和菜完全均匀混合。

5. 根据个人口味可以加入适量鸡精、味精或其他调味料，再次搅拌均匀。

最后，根据调制的馅料，可以包成饺子或者其他形状的食品。