餐桌上最常见的两类主食莫过于米饭和面条了，米饭焖好后，通常还需要另外做个副菜来搭配，有时候选择面条来饱腹会更省事一些，直接一锅出炉，一次就可以搞定一餐。
对于面条的选择，我也更偏爱乌冬面，煮后不会像其他的面条容易坨，口感滑溜溜的，Q弹有嚼劲，淋上让人食欲大开的黑椒酱汁，看了都忍不住吞口水，喜欢吃面的一定不容错过。
配点营养丰富的牛柳，吃起来更滑嫩爽口，每一口都能吃到惊喜，简单易做又好吃，不会很考验厨艺，老少都适宜，像我家的三娃就经常吃得不亦乐乎！懒得做饭的时候，来上一份香喷喷的炒面，饥饿的胃口瞬间被填满，好不满足！
色香味俱全，每根面条都包裹着浓郁的酱汁，挂满了黑椒的香味，口感劲道爽口，百吃不厌。味道鲜美，相信不喜欢吃面的朋友，也会对这份炒乌冬面着迷！
-黑椒牛柳炒乌冬-
乌冬面/200g、洋葱/30g、彩椒/各50g（红黄绿）、牛排/180g、生抽/2勺（约10g）、老抽/1勺（约5g）、黑胡椒/半勺（约3g）、玉米淀粉/1勺（调汁用，约5g）、清水/100g、植物油/1勺（约5g）、玉米淀粉/1勺（腌制用，约5g）、盐/1勺（约2g）
熟练耗时：30分钟（不含腌制时间）
工具：不粘锅、小汤锅
图文步骤
1.把洋葱切成小块，彩椒切成粗条待用。
2.牛排切成粗条（小拇指粗细），加入盐、玉米淀粉、植物油抓捏均匀腌制15分钟。
3.把生抽、老抽、黑胡椒、玉米淀粉加入清水中，混合均匀成酱汁。
4.把乌冬面放入开水焯水2分钟，捞出放入凉白开待用。（Tips：过一遍凉白开是为了防止面条粘黏）
5.热锅少油，放入牛肉条，翻炒至变色后盛出待用。
6.热锅少油，放入洋葱、彩椒丝，中火翻炒2分钟加入乌冬面、调好的酱汁，翻炒约2分钟。
7.最后倒入牛肉条，翻炒均匀就可以出锅了。
这一份一定是面条爱好者不容错过的神仙吃法，怎么吃都不会觉得腻，一次尽数尝到多种风味，实在惊艳！
