瞬拍的花草(八十一):卷不动?三张独辟蹊径的好卷子

瞬拍的花草(八十一):卷不动?三张独辟蹊径的好卷子

首页休闲益智我卷不动了更新时间:2024-10-20

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瞬拍的花草(八十一):月季展系列

终于把新手机拿到手,开启自己的新生活。这是冲出过去五年迷途后的答案。

五年了,从人生的高峰直接被众人合力推进低谷,在黑暗中痛斥、悲伤、徘徊、自弃、谅解、平和,至重启……当内心归于自然之时,万事万物,皆能坦然面对;美好善良的本真,又散发出耀眼的光芒。

相信,之因之果。愿我们的世界,如“淄博、尔滨”诠释的真诚、真实、善良、热情、美好,且永远美好!

继续分享罗振宇老师新年演讲片段。

四、卷不动?

三张独辟蹊径的好卷子

今年,我们经常说一句话:太卷了,真的卷不动了。

什么是“卷”?简单说,就是用别人的规则参与竞争。为什么高考很卷啊?因为无论自己是怎样的,都要做同一张卷子,所以就卷啊。

所以,破“卷”的方法千万种,归根到底就一条:各做各的卷子。

每个人的禀赋、偏好、处境都不一样,少看别人,多看自己,还怎么卷得起来呢?

接下来,作为一名合格的“寻回犬”,我为你找到了三个很具体的故事,听完这三个故事,或许你自己就能回答这个问题,在自己的领域找到破除内卷的方法。

第一个故事,来自一位年轻的创业者,梁优,就是这位,不知道为什么,他非得让我管他叫“二狗”。

好吧,二狗梁优,他开了一家小酒馆。酒馆的名字叫“跳海”。

从2019年到现在,全国一共也就开了20来家店,不算大。如果按酒馆规模排名,在全国连前十名都排不上。

要说特色,不好意思,以“装修简陋”和“服务不周到”著称。

这就是他们一家典型店面的样子,可以看得出来,比较原生态。

服务呢?在跳海,可没有服务员把酒和菜端到跟前,所有人都得到打酒师那儿排队自己取饮品。甚至连扫码点单都没有,要点东西,就必须走过去跟打酒师当面说。

这可够奇怪的。即使是我这种不过夜生活的人也知道,酒馆酒吧这个领域卷得不得了,甚至投资一个亿的店都不罕见了。大家卷装修、卷体验、卷演出、卷酒水、卷服务,应卷尽卷。

这么“粗糙”的店,是怎么活下来的?

而且,不仅活下来了,最让二狗自豪的、也最让我“生气”的是:他经常不在店里待着,不勤奋。2023年4月,他竟然带着跳海公司的全体员工,跑去四姑娘山团建了。7天,一个星期不在家。

重点来了,团建期间,跳海所有店铺都在营业,没一家关门。

说好了*是个勤行呢?这么玩儿,谁来管店呢?

答案有意思了,他们酒馆里有一个奇怪的职位:兼职打酒师。

你看,这就是跳海不卷的原因,二狗他们悄悄地把这张“卷子”给换了:酒馆的运营,该运营什么?跳海的答案是:我们不运营客人,运营打酒师。而且,还是兼职打酒师。

什么是兼职打酒师呢?就是当天跳海的临时掌柜,除了要负责给客人们打酒服务,还可以招待朋友、给他们打折。他还有权决定当天晚上的欢迎酒是什么,酒馆里放什么音乐,放什么视频,玩什么游戏,搞什么活动,挂什么装饰。

干这么些活儿,能得着什么呢?作为兼职打酒师,当天能免费喝酒,还能有当天的报酬,卖出的酒还有一份收益。

那你说,有那么多人愿意来挣这笔兼职的钱吗?有啊。

除了钱之外,很多年轻人都有一个梦想,就是拥有一家自己的酒馆酒吧咖啡厅。可以当临时客厅,可以在朋友圈拔份儿。多好!所以,跳海的兼职打酒师干得比上班还认真。

这样的兼职打酒师有多少呢?到今天为止,2000多人。而跳海酒馆的正式员工才70个人。

这个机制一启动,很多意料之外的后果就来了。

首先,客人不愁了。来一个打酒师,就带了一个朋友圈子来捧场。

其次,服务也不挑理儿了。你到一个朋友家客厅来喝酒,哪儿那么多讲究?

还有,酒馆也热闹了。

这是过去一年,发生在跳海酒馆里的活动,不完全统计啊——

比如,可以在吧台上拽过一个本子续写上一个人的小说。可以在这里分享老家带来的美食。

对了,北京有一家店,内向的人可以在星期二去,因为这一天是固定的喝默酒日,只能喝酒,不许说话,也不许交换联系方式,最适合社恐。

这么多活动,靠公司自己的市场部,肯定是策划不过来。你想带你的朋友怎么玩,打酒师各人有各人的妙招,各村有各村的门道。

还有,不仅是玩,气味相投的一帮朋友,玩着玩着,难免就要办各种正事。

在这里,还真就有人办公司招聘会、电影首发式。

再来,都是一帮相熟的朋友,就得有点熟人之间的体面和规则。

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