中国人对吃的痴迷早已深入基因。
只要世界末日那一天没有到来，那么我们喜爱美食的冲动就永不会被磨灭。
理所当然的，在时下视频资源如同海啸一般充斥着网络生活时，美食也作为其中一个重要的分支，日以继夜地骗走我们的眼球，让我们半夜看得心发慌，恨不得抄起手机定外卖。
所以在去年的时候，李子柒突然就被成为了“中国文化对外传播的符号”。只因她的视频不光有着最精致的田园风光，更重要的还是那一道道精美的家常菜。
有了这样的成功案例，在制作难度越来越低的短视频领域，自然少不了大量的美食相关视频。有时候如果到了晚上10点左右打开抖音，没准10条视频里有8条都跟美食有关。
可正所谓玩家多了，原本再怎么让受众喜闻乐见的领域都会变成竞争惨烈的战场。真正能够给人留下深刻印象的美食短视频账号，其实并没有我们想象中的那么多。
既如此，我们就更有理由去分析一下：那些能够获得上百万、甚至上千万粉丝的“美食账号”究竟是如何成功的。
并且，可能这种成功经验并不局限于美食。
（本文仅以抖音平台进行举例）
一、贫穷料理：舌尖上的快板江湖
粉丝量：2000万
虽然很多人都是懒癌患者，如果有机会的话一定会更愿意出去大餐一顿，亦或者让外卖小哥准时将美味送达，毕竟——这样不需要洗碗。
但考虑到如今行情不好，大家都得勒紧裤腰带生活。于是我们不由得想起先辈们的话语：
自己动手，丰衣足食。
打开抖音，若是搜索“美食教程”之类的关键词，恐怕大家看上几天几夜都看不完。从最简单的电饭锅料理，到看起来高端大气上档次的烛光晚餐，只要你想就没有学不会的。
只是绝大多数的美食教学视频只会被我们看完之后直接扫过，并不能留下什么印象。
这个账号似乎也差不多：在抖音上500条左右的视频当中，贫穷料理分享了诸多可以从菜市场用不算太贵的价格买回家，然后咚咚咚一阵折腾，就能哧溜哧溜吃得肚皮圆滚滚的美食做法。
“人如其名”，确实是贫穷料理。
换句话，就是家常菜罢了。
但只要我们刷到它的视频，通常很难立刻动动手指，让它“滚蛋”。
因为，那个像是穿越自《功夫》、笑起来带有几分贱贱味道的男人，令我们过目不忘。
额，就是胖了点。
而当我们继续将视频看下去，除了会被从原材料逐渐转化为美味的画面所吸引外，那如同行云流水般的旁白，也将顺着我们的耳朵，带给大脑一种愉悦的体验。
比如来看看“早安一碗面”中的文案：
先焯蔬菜再炒肉，一锅清水就足够
早安一碗面，美味已呈现
押韵的风格，仿佛正在听一场短短的快板表演。
正所谓：即便看完不做饭，也要给他点个赞，刷完视频想点赞，一看评论已过万。
启示：贫穷料理的成功，与其说是其中的料理多么令人垂涎欲滴，不如说是主演那举手投足的喜剧天赋。他那押韵又带有几分江湖味道的文案，搭配墨镜 “按时吃饭”扇子的组合，可以在观众脑海中形成一个鲜明的形象。
说夸张一点，哪怕他某天纯粹泡一碗方便面，都可以让观众们看得津津有味，流连忘返。这样的美食账号自然不会缺少粉丝了。
因此，如果你也想要制作一个美食短视频账号，首先就得思考一个问题：
如何在视频被打开后5秒钟内，让观众们记住“你”呢？
二、我是不白吃：来自二次元的降维打击
粉丝量：560万
美食与动画早有渊源。
包括我在内，很多人小时候应该都会在晚上6~7点左右，一边盯着电视里《中华小当家》的画面，一边吃着碗里的面条米饭，那感觉别提多下饭。
甚至有些孩子还会因为家里的饭菜不发光而拒绝进餐，结果顺利享受竹笋炒肉丝的福利。
实际上，“发光料理”恰恰就是二次元所能体现出的艺术效果。哪怕是平时生活中寻常的食材，被用画笔进行包装之后，都能绽放山珍海味般的魔力。
那么在今天，二次元能否对短视频平台形成降维打击呢？
“我是不白吃”的账号给出了肯定答复。
从内容来说，该账号的视频其实并没有特别复杂。我们看到的只是一些美食的历史趣闻，一集下来内容算不上很多，甚至如果大家愿意去百度搜一下，都能在1分钟内看到比视频中信息量更多的相关知识。
可它的成功之处便在于：通过极其讨好的人设风格，让观众们欲罢不能，集集追更。
不白吃这个角色形象并不复杂，哪怕是小学生如果经过多次临摹，也都能够画出不亚于原版的效果。
但视频的制作者却在简单的形象之中融入了很多喜感元素，不白吃标志性的咧嘴傻笑，能够长时间停留在观众们的记忆之中。而当它根据需要，换上各种不同世代的人物（包括食物）服装时，也完成了一个人COS全世界的“壮举”。
至于视频中出现的那些美味或者食材，并不会如同《中华小当家》那样有特别夸张的发光效果，因此制作难度也大大降低。不至于像是日本动画那样动辄需要几百人参与，稍微有哪个环节出岔子，立马就是总集篇应付观众。
我个人曾经同制作方进行过一些交流，“我是不白吃”并没有特别庞大的制作团队，却能够保持稳定的更新频率，可见这种制作模式具备长期可操作性。
而由于是采用二次元风格设计，这自然大大方便了各类商品植入。考虑到目前该账号每条视频都有不低于10万的点击，因此视频带货效果极佳。
最重要的是，你永远不用担心不白吃这个角色会传出什么“绯闻”，也不可能造成人物的公关危机，光是这一点，就能为账号避免很多其他美食短视频可能存在的风险。
机智，机智呀！
而我作为一个曾经常年撰写动漫类稿件，对11区二次元文化勉强算是有着比较深入了解的人，在此也可以提醒大家：
一个优秀IP形象，是可以卖周边的！
听说不白吃马上也要开启直播带货了，谁知道他们会不会拿出玩偶来卖卖卖呢……
总结：伴随着各类软件愈发傻瓜化，哪怕是个人都可以制作出一些简单的二次元作品来。“我是不白吃”通过美食作为切入点，很好地吸引了观众目光。
那么除了美食之外，其他的领域是否也可以借鉴呢？
比如，我们可以设计一组简单的人物，让他们重演“经典影视剧”。
比如，我们可以设计可爱的角色，去进行古诗词的背景讲解。
比如，我们可以利用二次元角色，去宣传家乡的土特产……
只要你想，你也许就能成为下一个不白吃。
三、稻草放毒：反差永远抓人眼球
粉丝量：483万
如果在10年前，有人说“未来在网上发自己吃饭的视频，都能有百万粉丝”……
恐怕得到的回复一定是"LZSB"。
但短视频年代，没有不可能。
于是，就有了“稻草放毒”。
截至目前，该账号已经有了280个视频。每一个视频的脉络基本完全相同：前面是展示各种各样价格贵的吓死人的食材，然后是简单的制作过程（注意，不是教学），最后开始饕餮大吃，结束。
只看这种描述，相信没有关注过账号的人会感到疑惑不解：它到底有哪里吸引人了呢？
提问：你看过周星驰的电影吗？
在《唐伯虎点秋香》里，有一个叫做石榴姐的角色。明明长相奇丑无比，却将自己视为娇滴滴小仙女，那句“不要因为我是娇花而怜惜我”更是雷人万年存，经典永流传。
事实上，人们永远会对“反差”产生关注。
当一种事物有着和其本质差别极大，甚至完全相反的描述时，大家忍不住就要去吐槽，注意力便被吸引了过去。
稻草放毒的成功之处，便在于一句“朴实无华”。
纵观大部分的视频，稻草放毒基本都会说自己做的是一顿“朴实无华”的饭菜。例如，朴实无华的方便面，朴实无华的炒饭，朴实无华的汉堡，等等。
可呈现在我们面前的，往往少不了超级大龙虾、顶级牛羊肉、高档帝王蟹……
就连煮饭用水，都不是普通人能消费得起的！
这么一来，强烈的反差就能激发观众们的观看*，在感慨“这特么也叫朴实无华，我们那个叫吃草吗”的同时，点个关注，继续看看此人下一集能发什么，啥时候会被吃穷……
不过“担心”他吃穷的人可以省省了。据了解，稻草放毒定期的直播带货成交量，就足够他继续胡吃海喝很长时间。考虑到他的食材大量包含海鲜跟啤酒，那么只有痛风才有可能阻止他的疯狂了……（话说播主从早期视频到现在，脸已经由尖下巴变成大圆脸了）
总结：目前大多数的美食账号并没有意识到反差的魅力。特别是很多推荐餐饮店的账号，往往还刻意将店铺的特点放大化，动辄什么“帝王蟹随便吃”“几千块钱的XX想拿多少拿多少”，结果当观众实地消费后，很容易产生不过如此的失落感。这样的宣传实际是失败的。
而稻草放毒这样一种刻意营造反差效果的美食视频，不需要介绍其中食材有多么高档，关注他的人自然就会买买买。
可想而知，如果我们要制作一个具备直播带货色彩的账号时，也不妨从反差着手，让观众们在善意吐槽的同时，成为账号的忠实粉丝。
联想下，如果你要做一个房产营销账户，可不可以在推荐豪宅的时候，故意说这里是“工薪阶层一定要入手的一套房”。亦或者是对着豪宅的泳池说“这里可以洗衣服”，把宽敞的前门口停上几辆破旧小面包车……
反差来了，钱也来了。
共同特征：反复、反复、再反复！
以上我们对目前抖音上比较有个性的三种账号进行了剖析，相信大家或多或少能够明白账号各自成功的秘诀。
不过考虑到抖音上视频千千万，哪怕质量再好，也未必能承受高额的推广成本。若是团队短期内难以变现，解散也将成为必然。
怎么办？
答：反复、反复、再反复！
同一句话，同一个动作的反复出现，使观众自然而然形成记忆。
贫穷料理，每集结尾一定会是打开扇子，说一句“记得，按时吃饭”。
我是不白吃，标准结局是“我是不白吃，我真是太有文化了”。
稻草放毒，吃完之后一定会举杯对观众说声“谢谢”。然后再用满足的饱嗝声收场。
这就像是我们小学上课时，老师总让大家反反复复抄写汉字，反反复复背诵口诀一样。
当同样的信息转化为一种条件反射，想要忘记就很难了。
可就是这样简单的细节，目前绝大多数短视频账号都没有意识到它的价值。
成功与失败，兴许只有这一点点的差别罢了。
想要进行短视频创作的各位，你们受到启发了吗？
