鱼鱼,又名漏鱼,陕西的一种家常小吃,夏天里清凉可口的消暑美食,让人吃了忘不了!
那些年,一到盛夏,身困神乏,食欲不振,妈妈便在厨房做漏鱼,等到睡完午觉,一碗凉滋滋的漏鱼下肚,顿然周身抖擞,神清气爽!
漏鱼的做法并不复杂,由陕西人喜爱的搅团后续加工而成。面粉和粉面子都可做漏鱼,先得打一锅搅团。
打好的搅团要趁热放漏勺里挤压,下面放一盆凉水,遇冷便结成鱼鱼的形状。
放在凉水里的鱼鱼,想吃的时候便可以捞一碗。
鱼鱼的佐料根据个人的口味加工。做好往鱼鱼上一浇,一碗美滋滋的鱼鱼便成了。
天热了,吃鱼鱼的时候到了!
外面难吃到,想吃就回家!一声:妈!我想吃鱼鱼!吃的不光是盛夏里的清凉,更是一份难得的深情!
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