美食星·寻味星沙
/说走就走趣星沙/
最近，一本《逛长沙，美食也是风景》的书籍
在本地吃货和外地游客心中大受欢迎
这本由长沙市文化旅游局主编的美食书籍
分门别类、丰富详细地介绍了长沙美食
其中星沙有8家门店入选
从正餐到小吃，天南海北的风味汇聚于此
赶紧mark住这篇合集
约上几个好友
暑期就来星沙打卡美食~
1
· 品质湘菜晴溪莊园 ·
在星沙，有一家蕴含着东方美学的中式庭院餐厅—晴溪莊园。潇洒的辟一块占地20亩的土地，用疏密有间的庭院与郁郁葱葱的植被，打造出宁静精巧的中式庭院。
走进晴溪莊园的庭院式建筑，穿行在山水之间，一步一景，与万物生灵共享一方诗意雅致，仿佛一脚踏进某水墨画大师的名作 ，成了那“画中风雅之人” ，在这里饮啖阔论，或是拈一块酥皮月饼配茶下酒，必定能感受到与古时同样的名士风范。
在庭院景致的衬托下，晴溪优美的用餐环境也不禁让人沉醉其中：从私密性很好的大包厢到亲近自然的餐位，晴溪的包间大大小小有22间，还有可容纳24桌散客和宴会的大厅，节假日亲友聚会、宴请再适合不过了。
晴溪莊园令人称道之处，除了别具一格的用餐环境，其对祖庵菜的复兴与传承亦是刷新了世人对湘菜的全新认知。
在这个快节奏的社会里，晴溪庄园不惜花费大量心血研发出符合现代人口味和美学需求的系列祖庵菜。一道招牌祖庵豆腐，工序讲究复杂，将“食不厌精”做到了极致，入口鲜、滑、浓、香，将多重滋味浓缩在了一方小小的豆腐里，品尝之后，令人难以忘怀。
而被众多食客推崇的梅干菜蒸香猪肉和软酥鲫鱼，既在一定程度上贴合了湘人的口味，又坚持了晴溪一贯以来“呈现食材最佳本味”的初心，让忙碌的都市人能够找一处世外桃源，沉下心来品味一道美食、享受一餐美味、于都市里做一场东方的避世之梦，感受传统风雅之宴。
晴溪莊园
地点：星沙大道20号
⭐推荐：祖庵豆腐
⏰营业时间：10:00-13:00；17:00-20:00
2
· 地道老店三诚菜馆 ·
星沙美食，也分为多个板块，各有风味，而凉塘的美食代表便是三诚菜馆。这家在星沙人心中无法撼动的口碑老店，便是星沙传说中“走过路过，想不到要进去坐一坐”的宝藏馆子，只能被当地朋友带来品尝，每天生意爆火，热闹的烟火气息经久不散。
住在凉塘，没有不知道三诚的，简单的店面似乎已成为地道老店的标准。藏在巷子里，外表简陋，内里却别有洞天，居民楼改装，一间一间隔开来，像是迷宫充满神秘。如今开了十多年，星沙人的味蕾都在它的掌控之下。
三诚的代表作，毫无疑问是那一碗平锅鱼嘴巴，看到这道菜，就会忍不住大喊：老板，搞两碗米饭！它是重口味爱好者的最爱，开火之后汤汁开始咕噜噜冒泡，等不及先蘸了一筷子酱汁，瞬间食欲爆棚。
酱汁咸辣鲜香，鱼肉鲜嫩无比，趁热吃最是过瘾，越吃越有味道，极其符合长沙人的口味。
一碗香、香煎豆腐、爆炒田鸡、香辣鹅肠.....这些最普通的家常味道，哪怕桌桌爆满要排队，食客们也愿意一直等。
而三诚的时令菜也总能给人不一样的惊喜，一到春夏，三诚的藕尖便成了抢手美食。来吃的人大多是附近的老朋友，下班之后聚一聚唠唠嗑，热闹得温暖人心，真正有家的味道。
三诚菜馆
地点：长沙县凉塘路社区杉星宿舍六栋1楼
⭐推荐：平锅鱼嘴巴、酸包菜炒红薯粉
⏰营业时间：11:30-14:00；17:00-21:00
3
· 人气夜宵鸿先阁 ·
若问星沙的老饕们吃夜宵该去何处，那么鸿先阁必然榜上有名！始于1999年的鸿先阁，单论年龄，就已是20多年的老店了，而口感上，鸿先阁却一点也不老，20多年来不断在变化和创新，招牌干煸虾更是深受无数食客的喜爱。
2014年开始，干煸虾逐渐在鸿先阁崭露头角，厨师也一直在钻研做虾的方法。不断进行调整，使之符合每一位顾客的食感，从根本提高每一份菜的品质，才有如今的干煸虾的诞生。20多年过去，鸿先阁一直都在老地方，陪伴着无数星沙人成长。
鸿先阁从做虾开始，一直遵守现点现*，保证每一位食客吃到的都是最新鲜的。过硬的品质，也是鸿先阁经久不衰的秘籍之一，每天货品到店有专人检查。虾子选用当天从湖北潜江运来的品质好虾，每一只都必须是活虾。
作为招牌的干煸虾其实有两种选择，一种是干煸小龙虾，另外一种是干煸罗氏虾。一上桌，色泽鲜红的干煸虾就引得食客口舌生津。吃虾前，狠狠地嗦上一口虾壳，才是干煸虾的正确打开方式。随之将虾肉吃进口中，咸香鲜辣的滋味涌入口腔，每一口都够味！
这里的干煸罗氏虾更是一绝，相对于小龙虾而言，罗氏虾的肉质更为肥厚。酱料早已与罗氏虾肉的每一丝肌理相伴，鲜辣的滋味瞬间打开味蕾，俘获了不少食客的心。
鸿先阁
地点：长沙县星沙一区37栋222号
⭐推荐：招牌干煸虾
⏰营业时间：16:30-次日02:30
4
· 东北烧烤黑吉辽烧烤城 ·
好口味，多远都值得来。在长沙县安沙镇，居然藏着一家开车一小时也要来吃的东北口味烧烤，凡是吃过一次的都成了回头客，它便是黑吉辽烧烤城。
2016年开店至今，从一开始只有烧烤，到现在又添了炒菜，收获了街坊邻居们的一致好评，隔三差五就要来一顿烧烤啤酒，是他们心中的超硬核夜宵。
店内装潢极具东北风情，铺满大红花的桌子极为喜庆，还能见到北方的炕，让人有时空交错的错觉。从老板娘到厨师，都是地道的北方人，热情大方的服务，来这里没有所谓的拘束感，像是和老朋友交谈闲聊，十分自在。
来这里，总是恨不得多带几个胃来吃。五花肉金针菇卷、烤牛油、烤面包、蜜汁梅肉、吊炉盘腿鸡、酱骨头、烤牛肉、实蛋……每一道的口味都是实打实得好。烤牛油的油花在口中随即爆裂的感觉，焦香之余奶香犹存，十分上头！
让人无法忘怀的还有烤面包的一席之地，你见过可以拉丝的烤面包吗？这里帯你品尝，入口奶香酥脆，给味蕾满满的甜蜜！绝不踩雷的还有正宗的东北冷面，甚至连啤酒都是从东北运来的，这里给你正儿八经的东北烧烤体验。
黑吉辽烧烤城
地点：长沙县安沙镇毛塘铺村恒广物流园A15栋116-17号
⭐推荐：五花肉金针菇卷、吊炉盘腿鸡、 烤面包
⏰营业时间：11:30-次日03:30
5
· 地道京味老北京涮羊肉 ·
在长沙的一年四季里，秋冬是最适宜吃火锅的季节。各式各样的火锅各投所爱，在腾腾的热气中，人们寻到温暖。川味火锅、潮汕火锅、麻辣火锅、椰子鸡火锅、海鲜火锅……在竞争激烈的火锅江湖中，老北京铜锅始终占有一席之地。
老陈头老北京涮羊肉，来星沙十几个年头，凭内蒙古的牛羊肉与炭火铜炉，让更多人爱上了这份纯正的京味儿，在星沙火锅界负有盛名。
地道的京味清汤锅涮出食材的原汁鲜味，即使是爱吃辣的朋友也难抵美味。强烈安利他们家的精品内蒙古羔羊肉，天然养育的羔羊肉质格外鲜嫩，在锅里涮个10 秒钟，鲜香扑鼻，让人垂涎。
再蘸上北京麻酱，或自调的辣酱，口感超赞，肉质细嫩鲜活，并且没有膻味，汁水饱满，老少皆宜。三两亲友围桌谈笑，共享美食，铜锅渐暖，汤汁沸上，一口好滋味，随即暖上心头。
老陈头老北京涮羊肉
地点：长沙县星沙大道商业乐园B栋120号
⭐推荐：羊肉、茴香饺子
⏰营业时间：10:00-14:00；17:00-23:00
6
· 异国美食尹家府 ·
有一家超多明星打卡的韩国料理店，老板亲自下厨，这一开就是好多年，是星沙最早的一批异域风味，慕名而来的食客一波又一波，只为那一口纯正的韩国味。
他们家的炖煮香肋骨是数一数二的好滋味，与传统韩食相比绝不逊色。肋骨提前被腌制得非常入味，微辣的口感符合星沙人的口味，肉质软嫩的排骨，搭配酸菜、土豆别有一番滋味。不仅成为附近上班族的午饭食堂，也是不少韩料爱好者们的聚集地。
店内的泡菜均为厨师们自制，酸辣开胃。加入了泡菜的豆腐汤，端上来时热气腾腾。其鲜辣绝妙的口感，特别适合天气转凉的日子。
而这道烤五花肉，也是店内的口碑菜品，在铁板上滋滋作响。醮上秘制豆瓣酱，卷入生菜再送入口中，只觉满口生香，肉质肥美无比。主食中也不乏人气单品，若是吃腻了年糕，不妨尝试一下炸蔬菜，外皮薄脆，饱腹感十足。
尹家府韩国料理专门店
地点：长沙县经济技术开发区五区13栋91号
⭐推荐：烤五花肉、炸蔬菜
⏰营业时间：09:30-14:30；16:30-21:30
7
· 经典小吃霞外婆 ·
在长沙，糖油粑粑并不是稀奇的小吃，但㮾梨这家店的糖油粑粑却让人念念不忘。开了42年，不论何时去，整条街最热闹的就是霞外婆家。
别看她现在是㮾梨的小吃美食大亨，以前她也是一个文艺青年，做过胶片摄影。后来因为爱吃，自己也喜欢琢磨，于是便改行成为了一名小吃手艺人。
最初霞外婆主要卖馄饨，后来她跟着北镇街的老师傅学习做糖油粑粑，出师后自己进行了调试，最后靠一锅软糯香甜的糖油粑粑在㮾梨打响了名声。
虽然在㮾梨，甚至长沙县都小有名气，但霞外婆并没有想过开分店，她说：“只要把霞外婆这个小吃店做好，用心做，做正宗，让街坊还能吃到这些传统小吃就够了。”
白白的糯米团子被霞外婆扔进油锅，经过30分钟热火的高温洗礼，糯米团子被金黄色的糖浆团团围住，靠颜值就已略胜一筹。等温度稍凉后，迫不及待地尝试一口，甜而不腻，软糯拉丝的口感，让人直呼“哇哦”。
若是桂花季，霞外婆还会在糖油粑粑原有的配方上增加了桂花糖，桂花糖的清香如春风过境般席卷整个口腔，留下丝丝缕缕的甜。糖油粑粑、糖饺子、韭菜盒子、馄饨、炸烧麦......这些街坊邻居喜欢吃的，她都是敞开做。
霞外婆手工传统食品
地点：长沙县㮾梨街道大园社区卫生室南侧约60米
⭐推荐：糖油粑粑、炸烧麦、糖饺子
⏰营业时间：08:00-19:00
8
· 香辣卤味钱记大精武 ·
卤味，作为一种长沙人无聊时必备的“小零食”，总是能轻易霸占长沙人餐桌，而在星沙灰埠，就有一家开了好多年，深受长沙人喜爱的卤味店，连韩红来长沙录节目都会要工作人员打包一些来吃，这家闻名遐迩的卤味店就是钱记大精武猪脚王鸭霸王。
钱记大精武猪脚王鸭霸王的门店不大，门口就一张桌，一口卤锅。一字排开的铁盆里，装满了卤得油光发亮的卤味。卖得最好的是猪脚，其次是鸭爪，不一会儿一盆就会卖完。
大精武猪脚王的猪脚炖得肉质软烂，筋弹皮嫩，仿佛是被做过桑拿的猪脚，软得刚刚好，同时不缺筋道。经过卤制之后，猪脚已经被卤汁渗透进每一丝的肉里，每一口都卤香四溢，让人一口接一口，完全停不下来。
钱记大精武猪脚王鸭霸王
地点：长沙县板仓路星沙圆梦灰埠
⭐推荐：猪脚、鸭爪、鸭肠
⏰营业时间：15:00-次日2:00
