东北的大丰收和一锅出一样吗（大丰收正确做法）

1、东北菜大丰收和一锅出不一样。

2、丰收菜是多种蘸酱菜的合盘。菜的合盘一般里面有黄瓜、萝卜切条，香菜、葱切段，还有菜小白菜等都能成段，能生吃的青菜都摆在盘里，另外配一碗肉酱。这就是丰收菜。一锅出，就是菜和主食在同一个锅里一起做。锅底炖排骨玉米土豆豆角，锅边贴玉米饼，帘子上可以蒸馒头花卷。这样菜炖好了，主食也熟了，就可以起锅，一起出锅，所以起名一锅出。

3、锅底炖的东西可以根据个人口味选择，只要能炖的都可以做。比如锅底还可以炖大鹅、猪肉炖粉条等炖菜。

东北菜很好吃的，大多炖菜居多，营养又健康。