俗话说：“谷雨过后立夏天，栽种南瓜也不晚”；昨天下午，邻家二嫂带着几株南瓜苗路过我家门口，正好遇到我和我爷爷在门前的菜地浇菜，二嫂见到我爷爷后，央求爷爷告诉她如何种植南瓜；原来，二嫂昨天回娘家，看到娘家有几株剩余的南瓜秧，就都给带回来了；二嫂是刚过门的小媳妇，前些日子与婆婆分了家，也分得一块菜园田；二嫂在娘家时娇生惯养，以前没有种过菜，也不懂得如何种菜；所以，这段时间二嫂逢人便问，讨教种菜知识，准备着手侍弄自己的小菜园。
爷爷告诉二嫂：“这个季节种植露地南瓜很好成活，只要水肥管理到位，南瓜秧几天后即可缓苗成功并开始生长；但是，南瓜进入生长期后，南瓜的藤蔓管理和坐瓜管理过程是个技术性很强的农事；因为南瓜伸蔓是实现南瓜产量的基础，如何管理南瓜藤蔓也很有讲究；我现在就为你讲讲，南瓜伸蔓期管理的五项基础内容”。
随后，爷爷坐在菜园边的一块石头上，点上了一棵旱烟，开始为二嫂详细讲述了南瓜伸蔓期管理的五项重点内容；二嫂也时不时提出一些问题，爷爷也作出了合理解答；我站在旁边，全程听到了爷爷传授给二嫂的南瓜伸蔓期管理经验，我听后感到爷爷讲述的南瓜伸蔓期管理内容非常实用；所以，我利用一晚上的时间，将爷爷传授给二嫂的伸蔓期管理内容所讲方言，用通俗文字总结出来，分享给大家参考。
南瓜伸蔓期需要压蔓吗
爷爷指出，当南瓜缓苗成功后，进入伸蔓营养生长的时候，需要及时做好压蔓管理工作；因为南瓜伸蔓初始期，南瓜缓苗成功不久，南瓜的藤蔓还比较纤细脆嫩，节间不定根非常微小，也没有下扎，抓地能力也不强；而南瓜伸蔓期正好处于夏初，雨水增多，降雨频繁，风势强是这个季节的气候特点；如果南瓜伸蔓期遭遇强烈风雨吹拂，会吹翻南瓜藤，甚至会扭断南瓜藤；所以，南瓜伸蔓期及时做好压蔓工作，是为了防止南瓜藤因强烈风雨吹翻或扭断藤蔓；而且，伸蔓期南瓜采取压蔓技术，还可促使南瓜节间不定根萌出并顺利下扎，增强不定根抓地能力，增强南瓜抗风雨吹拂能力；同时，不定根也能汲取定植穴外土壤中的营养物质，可为增强南瓜长势提供帮助。
南瓜需要疏除侧枝吗
二嫂提问，南瓜伸蔓期需不需要疏除侧枝呢？爷爷给出的意见是，南瓜伸蔓期不强求疏除侧蔓，但具体情况还需区别对待；比如一些早熟的南瓜品种，播种时间较早，或者在保护条件下培育的南瓜，对南瓜产品有上市时间要求的；南瓜伸蔓期的侧蔓需要及时疏除，只保留一条主蔓，只让南瓜果实在主蔓上孕育；因为南瓜主蔓上没有多余的侧枝，营养只供输给主蔓上的果实，所以，主蔓上的南瓜果实长势快，品质高，个头大，能够符合早熟南瓜早上市的经济生产要求；而对于中晚熟的南瓜品种，播种期较晚，庭院或菜园露地种植的南瓜；因没有上市时间的要求，也没有经济产能压力，就没有必要非得疏除侧枝了。
另外，种植环境，土壤肥力也是南瓜侧枝是否疏除的一个重要因素；如果南瓜种植在林下庇荫处，或者土壤墒情差，土壤较瘦；这种情况就要及时适当地疏除侧枝，以利于营养物质供输给主蔓的果实孕育；如果种植南瓜的土壤肥源丰富，肥力充足，光照充足，就不需要强求疏除侧枝；因土壤中的营养物质含量完全可以供输主侧蔓的营养生长和果实孕育。
南瓜需要翻藤扭蔓吗
二嫂又问：“听说有些人给伸蔓期南瓜翻藤扭蔓，南瓜就能结得多，是真的的吗”？爷爷指出，南瓜生长全周期尽量不要翻藤扭蔓；因为南瓜翻藤时，即使动作轻柔，也不可避免会扭断或扭伤南瓜藤；如果南瓜藤被扭断枯萎就得不偿失了，何况南瓜翻藤扭蔓会提起或拉断南瓜节间不定根，不仅会丧失了不定根抓地作用，增加风雨吹翻藤蔓的风险；而且还会失去不定根汲取主根外的养分能力，减少了营养物质供给来源，势必会弱化南瓜长势。
爷爷介绍，过去的确存在南瓜翻藤扭蔓现象，但那是在南瓜出现旺长情况下的一种控旺手段；过去人们对南瓜的控旺技术掌握程度不如现在丰富全面，控旺手段方式单一粗暴；虽然通过扭伤南瓜藤蔓和减少不定根的营养供给，可以达到一定程度的控旺目的；但事实证明，南瓜通过翻藤扭蔓技术用来控制南瓜旺长并达到增产目的的方式并不科学，也不是南瓜控旺的最佳方式；因为南瓜藤蔓一旦从主蔓基部扭断，南瓜次生蔓的萌出到长大需要很长的时间，不利于南瓜在生育周期内完成果实孕育和营养累积。
如果南瓜主蔓超过3米还没有瓜序萌出，的确存在南瓜旺长现象；可以在南瓜茎基20厘米处，用工具将南瓜主蔓从中间部位割开一个10厘米长度的缝隙，然后使用木质砧木或者竹片塞入缝隙，最后给修割南瓜藤蔓周围涂抹50%的多菌灵500倍液除菌，就能达到南瓜控旺目的和作用了；南瓜修割茎基塞砧是一种应激行为，这种方式可以促进南瓜从营养生长转向生殖生长，可促使南瓜早结瓜，多结瓜；这种控旺方式比翻藤扭蔓对南瓜主蔓伤害小，控旺效果也比翻藤扭蔓显著；所以，南瓜尽量不要翻藤扭蔓。
南瓜需要掐尖打顶吗
爷爷介绍，南瓜掐尖打顶是南瓜高产管理的一项基础内容；因南瓜掐尖打顶有三个方面的好处，一是可以消除南瓜养分顶端优势，促进养分回流，促使南瓜从营养生长向生殖生长转变，促使南瓜早结瓜，多挂果；如果南瓜不进行掐尖打顶管理，南瓜根系汲取和制造的营养物质一直供输给藤蔓生长，分流给果实孕育和果实膨大的营养物质少，南瓜不能及时转向生殖生长，不能早开花早结瓜和多结瓜；二是可以达到控制南瓜旺长的目的；南瓜掐尖打顶也是一种控旺手段，南瓜掐尖打顶可以控制南瓜长势，可以促进养分回流，可以促进南瓜生殖转化，利于孕育出优质高产的南瓜。
三是可以促进南瓜子蔓孙蔓萌出；南瓜的侧枝孙蔓也是南瓜产量的重要支撑，南瓜的子蔓孙蔓多，只要营养充足，南瓜结出的果实就多；所以，南瓜进行掐尖打顶，多萌出子蔓孙蔓，对提升产量大有帮助。当南瓜主蔓长到3米长度的时候，可以进行南瓜掐尖打顶技术管理；在早晨或傍晚的时候，将南瓜顶芽从十厘米处掐除，南瓜顶芽还可以食用；如果土壤营养物质极其丰富，当各个侧枝长到2至3米的时候，也需要摘除顶芽，利于孙蔓生长和果实孕育。
爷爷为何主张摘除南瓜主藤第一道瓜序吗
当主蔓长出第一个瓜胎的时候，爷爷主张摘除这个瓜序；爷爷强调，摘除主蔓长出的第一个瓜序主要有三个方面的优点；一是，一般主蔓长出的第一道瓜序授粉成功率低，容易化瓜，真正成瓜率极低；与其让它分流养分，还不如直接摘除，让藤蔓集中养分进行蔓体健壮的生理生长。二是主蔓萌出的第一道瓜序时，正是藤蔓旺盛生长大量需求营养物质阶段，如果主藤过早坐瓜，不仅削弱了藤蔓营养生长养分供给，而且分流给瓜胎的养分较少，不利于第一个瓜胎坐住瓜，也不利于成瓜；三是主蔓坐瓜过早，容易致使南瓜早衰；当枝蔓第一个瓜胎坐住后，必然会分流一部分养分供输给坐瓜膨大和营养累积，也迫使南瓜藤蔓还没有完全长成健壮藤体时，就过早进入生殖生长阶段，加速了南瓜完成生育周期过程，南瓜容易出现早衰现象。所以，南瓜主藤长出第一个瓜胎的时候，建议直接摘除。
概述
南瓜虽然是一种对土壤土质要求不高，对生长环境要求并不苛刻的植物；但生长期通过压蔓，掐尖，人工干预授粉，控旺和合理的水肥管理，更利于提升南瓜的品质和产量；特别是南瓜伸蔓期，及时进行压蔓，掐尖打顶，疏除主蔓过早瓜胎的管理工作，对南瓜品质产量提升大有益处；同时，避免翻藤扭蔓，避免南瓜旺长，也是南瓜伸蔓期管理的重要内容；如果你对南瓜伸蔓期管理经验匮乏，可参照老农传授的南瓜伸蔓期管理五项内容，按需汲取管理要点，对提升南瓜管理技术和经验累积会有帮助。
