00后宝妈尝试自制四川火锅底料。由于在外面买的火锅底料不是太辣，今天打算复制一下老板推荐的印度椒和灯笼椒。
·冷水下锅煮，煮个十来分钟盛出来做糍粑海椒。
·这个时间先把牛油弄下去熬，我用的是沃尔闲置的辅食机打辣椒，这样就是糍粑辣椒了。没有牛油菜籽油也行。
·现在来把香菜、大葱、小葱、西芹、老姜洗洗，准备备用。
·沥干水分，把老姜切碎备用。
·把青红花椒倒点白酒搅和搅和，香料也淋上点白酒，把糍粑辣椒淋上一点牛油。
·现在把刚刚洗好的大葱那些拿下去炸一下，炸焦捞出。
·把糍粑辣椒倒下去，然后倒入青红花椒，倒一点豆瓣酱，老姜碎下去，倒入香料，一点米酒，几颗冰糖，一点盐，白酒。
·炒好盛出来，我不敢想象有多香。静置一晚上，第二天凝固的样子算成功了吗？
